Diễn viên Han Go-eun đã giới thiệu cách ăn hành và hẹ một cách lành mạnh hơn.
Gần đây, Han Go-eun đã công bố công thức nấu món 'súp hàu' trên kênh YouTube 'Go-eun Unni'. Cô đã cho rất nhiều hành và hẹ tốt cho sức khỏe vào trong súp hàu.
Han Go-eun đã nói: "Bạn có thích ăn kim chi hẹ hoặc hành dài không?" và "Nhưng đối với những người lớn tuổi hoặc trẻ em khó nhai, thì tốt hơn là nên cắt nhỏ hành và hẹ để tiêu thụ". Cô tiếp tục giải thích: "Bởi vì điều này có thể gây tắc nghẽn trong ruột, dẫn đến nguy cơ tắc ruột".
Hành và hẹ chứa đầy các thành phần tốt cho cơ thể, liệu có thật sự có nguy cơ tắc ruột nếu ăn dài như lời Han Go-eun nói không.
Chất xơ dài và dai của hành và hẹ… Nguy cơ tắc ruột một cách ngoại lệ
Hành và hẹ có dạng chất xơ dài và dai. Ngay cả khi nấu chín, chất xơ vẫn giữ nguyên hình dạng dài như sợi, nếu không nhai kỹ và nuốt, có thể gặp khó khăn trong tiêu hóa. Tuy nhiên, việc ăn hành và hẹ ở trạng thái dài cũng rất hiếm khi dẫn đến tắc ruột.
Chỉ cần như lời Han Go-eun nói, nếu người nào đó không nhai thức ăn đúng cách và dạ dày yếu, thì có thể trở thành vấn đề. Nói một cách đơn giản, điều này có thể nguy hiểm khi có nhiều điều kiện xấu xảy ra cùng lúc.
Những người đã trải qua phẫu thuật dạ dày hoặc người cao tuổi, bệnh tật làm giảm hoạt động ruột, những người đeo răng giả hoặc có răng yếu không đủ sức nhai, hoặc khi ăn vội vàng hoặc gần như không nhai, có thể hiếm khi gây tắc nghẽn ruột.
“Đã bị táo bón mấy ngày”… Có phải tắc ruột không?
Tắc ruột là tình trạng thức ăn, khí và phân trong ruột không thể di chuyển bình thường và bị chặn lại. Khi tắc ruột xảy ra, ruột sẽ dần phình lên, áp lực tăng cao và dẫn đến đau đớn và nôn mửa. Nếu nghiêm trọng, lưu lượng máu đến ruột giảm, có nguy cơ hoại tử ruột.
Triệu chứng điển hình là bụng cứng và bụng căng phồng nghiêm trọng. Cảm giác đau như bị bóp bụng, nếu không có khí và phân ra ngoài, có thể nghi ngờ tắc ruột. Nôn mửa có mùi hôi cũng là một trong những triệu chứng.
Tuy nhiên, không cần quá lo lắng về táo bón đơn giản. Nếu có triệu chứng đầy bụng, chỉ là vấn đề tiêu hóa, có khả năng lớn không phải là tắc ruột. Ngược lại, nếu có tiền sử phẫu thuật dạ dày, cần phải cẩn thận khi ăn.
Nếu dạ dày yếu, nên cắt nhỏ kim chi hành và hẹ để ăn. Ngay cả khi đã cắt hành hoặc hẹ, nhai thêm 2-3 lần sẽ giúp tiêu hóa tốt hơn. Trong tình trạng bụng đầy, hãy cẩn thận không ăn thêm. Ngoài hành và hẹ, cũng cần nhai kỹ các loại như măng khô, mực khô, táo khô, và bánh gạo.
