格斗选手兼播音员秋成勋（50岁）公开了肌肉发达的秘诀。
秋成勋在28日播出的tvN ‘健康农夫’中展示了他的早晨例行活动。许京焕、白虎、阿莫蒂等人在整理衣服时，秋成勋则开始了吃播。
秋成勋的早餐是煮鸡蛋。他在鸡蛋刚煮好时，迅速一口一个地吃下了五个。鸡蛋还没凉，口中就冒出了热气。接着，秋成勋喝了蛋白质（蛋白饮料），完成了早上的增肌。
在50多岁的‘阿祖西’（秋成勋的‘阿叔’发音）中，秋成勋在身体管理方面首屈一指。他平时最小化碳水化合物的摄入，保持以蛋白质为主的饮食，并通过运动来维持肌肉。我们来看看秋成勋每天必吃的鸡蛋的营养。
鸡蛋与肌肉
被称为‘完全食品’的鸡蛋富含蛋白质、维生素A、D、E、B群等多种维生素，以及锌、磷、钙等矿物质。蛋白主要集中在蛋白中，而蛋黄则富含维生素和健康脂肪，整体上形成了均衡的营养结构。鸡蛋中的叶黄素和玉米黄质成分具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，尤其对眼睛健康非常有益。 鸡蛋的营养成分丰富，但热量却很低，是典型的营养密度食品。此外，鸡蛋还能保持饱腹感，因此在减肥者中也很受欢迎。
其中，鸡蛋的蛋白质成分备受关注，早晨吃一两颗煮鸡蛋已成为健康饮食的一部分。鸡蛋是肌肉发育和身体功能所需的必需氨基酸的完全蛋白质食品，蛋白质的质量非常高。在肌肉生长中，重要的不仅是蛋白质的数量，还有必需氨基酸和亮氨酸等肌肉合成信号物质是否充足，而鸡蛋被评估为符合这些条件的高质量蛋白质。
肌肉在运动中受到微小损伤后，在恢复过程中重新生成，此时用蛋白质作为材料重新构建肌肉的过程称为‘肌肉蛋白合成’。蛋白质的摄入为这一合成过程提供了所需的材料，有助于肌肉的生长和恢复。这就是运动前后摄入蛋白质时产生协同效应的原因。
煮鸡蛋，能吃多少个呢
在煎蛋、煎蛋卷、炒蛋等多种烹饪方法中，‘煮鸡蛋’在运动和减肥饮食中受到青睐的原因在于。 煮或蒸的方式不需要油，也不需要调味，可以最大限度地减少不必要的饱和脂肪和钠。 而且，忙碌的早晨也很方便，适合用作例行饮食。今年，煮鸡蛋的流行使得蒸蛋器大受欢迎。
那么，鸡蛋一天能吃多少个呢？这取决于个人的健康状况和一天的整体饮食。 一般来说，健康的成年人每天1~2个，活动量大或运动的人每天3~4个，而高胆固醇和心血管疾病风险群体建议每天少于1个。由于蛋白质的摄入伴随着饱和脂肪和胆固醇，因此如果有高脂血症、心血管疾病或糖尿病，建议查看整体饮食来调整摄入量。
蛋白质的推荐摄入量因个人体重和活动量而异，但对于成年人来说，建议每天每公斤体重0.8克。如果体重60公斤，则每天约需要48克。 像秋成勋这样的运动员，建议每公斤体重摄入1.4~2.0克。如果体重70公斤，则每天的蛋白质目标约为98~140克，而五个煮鸡蛋约含30克，因此占据了每日目标的约20~30%。热量方面，每个大鸡蛋约70千卡，摄入了约350千卡。 五个鸡蛋本身并不能简单地认为是蛋白质过量，更重要的是一天的整体蛋白质摄入来源和数量。
蛋白质不仅仅是一天的总量重要，适量分次摄入的方式也很重要。煮鸡蛋可以在早晨、午餐、运动后等不同时间段分开食用，有助于保持饱腹感和补充蛋白质。与蔬菜、谷物一起均衡饮食是比较好的选择。
