El luchador y presentador Choo Sung-hoon (50) reveló el secreto de sus músculos.
Choo Sung-hoon mostró su rutina matutina en el programa de tvN ‘Health Farmer’ emitido el 28 de diciembre. Mientras Heo Kyung-hwan, Baek Ho y Amoti se preparaban y se vestían, Choo Sung-hoon se dedicó a comer.
El desayuno de Choo Sung-hoon consistió en huevos duros. Choo Sung-hoon, tan pronto como los huevos fueron hervidos, se comió cinco de un solo bocado en un abrir y cerrar de ojos. Los huevos aún estaban humeantes al salir de su boca. Luego, Choo Sung-hoon tomó una bebida de proteínas (proteína) y terminó su desayuno de aumento de masa.
Entre los ‘ajossis’ (la pronunciación de ‘ajusshi’ de Choo Sung-hoon, que no habla bien coreano) en sus 50, Choo Sung-hoon es el primero en ser mencionado en cuanto a cuidado corporal. Él minimiza la ingesta de carbohidratos y sigue una dieta rica en proteínas, manteniendo sus músculos a través del ejercicio. Vamos a revisar los nutrientes de los huevos que Choo Sung-hoon no se olvida de incluir.
Huevos y músculos
Los huevos, conocidos como ‘alimento completo’, son ricos en proteínas, así como en diversas vitaminas como A, D, E y del grupo B, y contienen cantidades significativas de minerales como zinc, fósforo y calcio. La clara contiene principalmente proteínas, mientras que la yema es rica en vitaminas y grasas saludables, logrando una composición nutricional equilibrada en general. Los componentes de luteína y zeaxantina en los huevos tienen propiedades antioxidantes, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y son especialmente excelentes para la salud ocular. Los huevos son un alimento de alta densidad nutricional con una variedad de nutrientes y pocas calorías. Además, son populares entre los que están a dieta porque ayudan a mantener la saciedad.
Entre ellos, la proteína de los huevos ha llamado la atención, y uno o dos huevos duros en el desayuno se han establecido como un alimento saludable. Los huevos son un alimento de proteína completa que contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para el desarrollo muscular y la función corporal, y la calidad de la proteína es excelente. Lo importante en el crecimiento muscular no es solo la cantidad de proteína, sino también si hay suficientes aminoácidos esenciales y señales de síntesis muscular como la leucina, y los huevos son considerados una proteína de alta calidad que cumple con estas condiciones.
Los músculos se crean nuevamente durante el proceso de recuperación después de sufrir microdaños por el ejercicio, y este proceso de reconstrucción muscular se llama ‘síntesis de proteínas musculares’. La ingesta de proteínas proporciona los materiales necesarios para este proceso de síntesis, ayudando al crecimiento y recuperación muscular. Esta es la razón por la cual la ingesta de proteínas antes y después del ejercicio tiene un efecto sinérgico.
Huevos duros, ¿cuántos se pueden comer?
Entre los diversos métodos de cocción como fritos, omelets y revueltos, los ‘huevos duros’ son preferidos en las dietas de ejercicio y pérdida de peso. Hervir o cocer al vapor no requiere aceite y se pueden comer sin sazonar, minimizando así las grasas saturadas o el sodio innecesarios. Además, son fáciles de preparar en las ajetreadas mañanas, lo que los hace ideales para una dieta rutinaria. Este año, la popularidad de los huevos duros llevó a un gran auge en la venta de vaporizadores de huevos.
Entonces, ¿cuántos huevos se pueden comer al día? Esto varía según el estado de salud personal y la dieta total del día. Generalmente, se recomienda que un adulto sano consuma de 1 a 2 huevos al día, las personas activas o que hacen ejercicio de 3 a 4, y aquellos en riesgo de colesterol alto o enfermedades cardiovasculares deben consumir menos de 1. Dado que se ingieren proteínas junto con grasas saturadas y colesterol, es recomendable revisar la dieta completa y ajustar la ingesta si se tiene hipercolesterolemia, enfermedades cardiovasculares o diabetes.
La ingesta recomendada de proteínas varía según el peso y la actividad de cada persona, pero para los adultos, se recomienda 0.8g por cada kg de peso corporal. Para un peso de 60kg, se necesitan aproximadamente 48g al día. Para atletas como Choo Sung-hoon, se recomienda de 1.4 a 2.0g por kg de peso. Si pesas 70kg, tu objetivo diario de proteínas sería de aproximadamente 98 a 140g, y cinco huevos duros aportan alrededor de 30g, lo que representa aproximadamente el 20-30% de tu objetivo diario. Las calorías son aproximadamente 70kcal por huevo, lo que equivale a unas 350 kcal consumidas. No se puede afirmar que cinco huevos sean un exceso de proteínas, y es más importante de dónde y cuánto se consume el total de proteínas al día.
No solo es importante la cantidad total de proteínas al día, sino también la forma de dividir la ingesta en porciones adecuadas. Los huevos duros son útiles para mantener la saciedad y la suplementación de proteínas si se consumen en diferentes momentos como desayuno, almuerzo y después del ejercicio. Es recomendable consumirlos como parte de una dieta equilibrada junto con verduras y cereales.
