听说能抗炎就天天吃“肌酸补剂”，研究却称“证据不足”？怎么回事
一项研究指出，深受健身人群欢迎的“肌酸”补充剂虽然对提升肌力有帮助，但大众常说的抗炎作用仍缺乏充分的科学证据支持。 巴西圣保罗州立大学（UNESP）维托尔·恩格拉西亚·瓦伦蒂（Vitor Engrácia Valenti）教授团队对8项以人群为对象的随机对照临床试验数据进行分析后表示：在补充肌酸的情...
“蛋白质”的搜索结果
减重为什么离不开“肝脏解毒”？真正有帮助的食物与管理方法
减肥方法早已广为人知：减少碳水化合物、避免暴食、多吃蔬菜与蛋白质、坚持运动……并没有太多新鲜内容. 归根结底，难点在于执行. 一位减重专科医生强调的“肝脏解毒”却格外引人注意——肝脏健康，才能把体重真正减下来. 为什么“肝脏解毒”会对减肥有帮助. 是否必须把肝内“毒性物质”排出去，才能成功减重.
食欲总是控制不住？营养师建议：早餐多吃“高蛋白食物”
如果你干脆不吃早餐， 或只是随便用面包应付， 就有必要重新审视自己的早餐搭配. 原因在于，早餐摄入富含蛋白质的食物，有助于控制全天热量摄入， 并更有利于消耗体内脂肪. 那么，早餐到底该吃多少蛋白质. 下面结合相关研究结果进行说明.
他们把食品工业利益置于公众健康之上
《美国人膳食指南》(DGA, Dietary Guidelines for Americans)自1980年起每5年发布一次，迄今已发布10版。该指南由美国农业部与卫生与公众服务部联合发布，旨在提出有助于促进健康、降低高血压、糖尿病、心脏病...
骨科医生警告的“肌肉小偷”，对关节炎患者尤其危险
低碳高脂饮食虽然在短期内可能带来减重效果，但很难长期坚持；若勉强长期执行，各种副作用会损害健康. 对美国国家健康与营养检查调查（NHANES；1999~2010）的膳食数据（共24,825人，平均随访6.
中年女性的臀肌能“挡住驼背”？最伤身的生活习惯是什么
臀部肌肉强健，随着年龄增长甚至可能在关键时刻“救命”. 这当然带有一定夸张，但用意在于强调其重要性. 人们不仅可能因疾病，也可能因意外事故而长期卧床；此时，臀部与下肢肌肉更强的人往往恢复更顺利、出院也更快.
淡水还是咸水？鼻腔冲洗与渗透压的那些事
花粉、沙尘与细颗粒物一同飘散的这些日子里，患有过敏性鼻炎或鼻窦炎（鼻窦炎）的人尤其难受. 即便平时没有明显症状的人，也可能出现鼻塞或憋闷不适. 多数人知道鼻腔冲洗（洗鼻），但真正规范、长期坚持的人并不多.
血糖飙升伤胰腺，哪些食物和进食习惯会分别推高空腹血糖与餐后血糖？
血糖频繁飙升会给胰腺带来很大负担. 分泌胰岛素（调节血糖的激素）的胰腺β细胞可能因此受损. 糖尿病的诊断往往意味着胰腺功能已受到较大程度的影响. 由于胰腺无法正常发挥作用，就可能需要服用降糖药，严重时甚至要注射胰岛素.
“行医30年，我从未见过一例蛋白质缺乏患者”
最近韩国掀起了一股“蛋白质热”. 这是一个推崇蛋白质的社会. 为了补充蛋白质，很多人每天都会刻意吃肉、鱼、鸡蛋、牛奶和奶酪. 然而讽刺的是，这些动物性食品中含量很高的蛋白质，恰恰可能成为癌症的诱因.
一种“吞噬记忆”的蛋白质
随着年龄增长，为什么记忆会变得模糊，思维也会越来越迟钝. 围绕这一长期疑问，美国研究团队提出了一个可能揭示大脑衰老机制的分子线索——FTL1（ferritin light chain 1，铁蛋白轻链1）蛋白.