想靠喝茶抗炎？“这样喝”反而让健康收益大打折扣
绿茶、红茶等茶饮带来的健康益处早已为人熟知. 但如果喝法不对，相关功效可能难以发挥. 本文依据近期发表于《饮料植物研究（Beverage Plant Research）》期刊的一项研究，梳理在尽量保留健康效应的前提下，如何更科学地饮茶. 研究显示，每天饮用1. 5~2.
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生吃更容易胀气？这6种蔬菜加热后更利于消化吸收
不少人认为蔬菜生吃更“原汁原味”，营养素流失也相对更少，维生素和矿物质摄入更直接. 但并非所有蔬菜都适合生食：有的在加热后更容易消化，营养吸收率也可能更高. 本文梳理6种更建议熟吃的蔬菜. 生吃可能增加毒素摄入风险的蔬菜 茄子、土豆等如果生吃，存在摄入毒性成分的风险.
甜芒果撒辣椒粉？「水果也要吃辣」为何走红
在去过越南的游客圈里，最近有一样伴手礼几乎成了“标配”——蘸着芒果、苹果等水果吃的“虾盐”. 这种粉末由辣椒、盐和虾一起翻炒制成，特点是鲜味突出、辛辣咸香；与甜水果搭配时，往往让人停不下口，带来强烈的“上瘾感”.
绿茶茶包别急着扔：放进冰箱当天然除味剂，4种用法一次看
不少人喝完绿茶后，会顺手把茶包丢掉. 但即便只用过一次，茶包里仍残留儿茶素、皂苷等绿茶的有益成分. 丢弃前把它用在日常小事上，不仅能减少浪费，也更实用. 绿茶：抑制衰老、减少体脂等功效 先看绿茶本身的作用.
他们把食品工业利益置于公众健康之上
《美国人膳食指南》(DGA, Dietary Guidelines for Americans)自1980年起每5年发布一次，迄今已发布10版。该指南由美国农业部与卫生与公众服务部联合发布，旨在提出有助于促进健康、降低高血压、糖尿病、心脏病...
番茄别和这些食物一起吃？营养打折的“最差搭配”有哪些
当季番茄营养丰富，从沙拉到加餐都很常见. 但如果与某些食物搭配不当，或处理、存放方式不合适，可能会让部分营养“打折”. 实际上，即便是同样的番茄，“怎么吃”也会影响营养素的稳定性与吸收利用. 下面梳理几种更容易造成营养损失或引发不适的搭配与吃法.
年纪越大越难睡深、炎症风险也上升？问题可能出在“晚餐吃错了”
年轻时，即使周围有噪音也常能睡得很沉. 但随着年龄增长，哪怕一点点动静也更难获得深度睡眠. 夜里总是睡不踏实，身体就会一直疲惫. 若这种状态持续较久，免疫力会下降，体内发生炎症的风险也会升高. 这就是高质量睡眠对全身健康至关重要的原因.
每天喝一两杯黑咖啡行不行？——“糖尿病高发”时代的科学喝咖啡指南
很多人用一杯咖啡开启一天. 韩国人对咖啡的喜爱尤为突出. 韩国是全球咖啡消费大国之一，据悉截至2023年，成年人均年咖啡消费量约达405杯，几乎是全球平均水平（约150杯）的三倍.
“维生素C满满，对皮肤也友好”安成宰为IU现调的迎宾柠檬饮品，到底是什么？
安成宰主厨为歌手兼演员IU亲手制作了一款清爽饮品. 安成宰主厨在本月15日于其YouTube频道公开的视频中，见到了正在出演MBC金土剧《21世纪大君夫人》的IU. 为了首次见面的IU，安成宰表示：“我来做一杯酸酸甜甜、清新爽口的饮品.
BTS开唱前把蜂蜜“挤着直接吃”？真能快速补能量吗
BTS成员公开了在演唱会前食用蜂蜜的画面. 近日，BTS成员V在个人社交媒体上传了一张照片，并配文“正在吃蜂蜜”. 照片中，BTS成员在准备高阳市演唱会时食用蜂蜜. V与J-Hope坐在简易桌旁，Jin则站着食用蜂蜜.