Thật khó cưỡng lại sức hấp dẫn của đồ ăn và các món ăn vặt. Nếu đang kiểm soát cân nặng, nhiều người thường ăn ít vào bữa trưa nên đến buổi chiều nhanh đói. Nhưng cũng không thể tùy tiện chọn bánh kẹo hay bánh mì nhiều đường và carbohydrate. Nếu không muốn đồ ngọt, dưa leo hoặc cà chua bi có phải lựa chọn ổn? Với dân văn phòng, đây là những món có thể mua dễ dàng ở cửa hàng tiện lợi gần đó. Còn các loại hạt như óc chó thì sao? Hãy cân nhắc cách vừa quản lý cân nặng vừa hướng tới giảm cân.
Khoảng 4-5 giờ chiều đói quá... xử lý thế nào?
Giảm cảm giác đói một cách hợp lý là chìa khóa của việc ăn kiêng. Có người kiểm soát ăn uống rất tốt nhưng rồi vẫn thất bại vì không chịu nổi cơn đói. Đặc biệt, bữa ăn xế trước bữa tối gần như quyết định việc bạn có giữ được chế độ ăn kiêng hay không. Điều quan trọng là vượt qua cơn đói buổi chiều theo cách phù hợp và từ đó giảm lượng ăn vào bữa tối. Vậy nên ăn gì? Tốt nhất là thực phẩm ít năng lượng nhưng tạo cảm giác no rõ rệt. Nhóm phù hợp nhất là rau củ giàu chất xơ. Dưa leo hoặc cà chua bi là lựa chọn đáng cân nhắc.
Năng lượng rất thấp, cảm giác no rõ rệt... ngăn ăn quá mức vào bữa tối
Thực phẩm giàu năng lượng, nhiều chất béo là “kẻ thù” lớn của việc ăn kiêng. Dưa leo và cà chua bi có năng lượng rất thấp. Ăn nhiều cũng không quá lo tăng cân, đồng thời giúp bạn ăn ít hơn vào bữa tối nhờ cảm giác no. Dưa leo 100 g có 13kcal, cà chua bi chỉ khoảng 16kcal (theo dữ liệu Bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn quốc gia). Dưa leo có 96% là nước nên tạo cảm giác no rất nhanh. Với nhiều dưỡng chất như chất xơ, lycopene..., đây là lựa chọn phù hợp cho bữa ăn xế. Một ưu điểm nữa là dễ mua ở cửa hàng tiện lợi...
Thực phẩm giàu protein... giữ cảm giác no đến trước bữa tối
Các loại hạt cũng phù hợp làm bữa ăn xế. Nhờ giàu protein, chúng giúp duy trì cảm giác no đến bữa tối, hạn chế ăn quá mức vào bữa tối. Một điểm cộng nữa là hỗ trợ bù đắp khối cơ vốn dễ bị giảm khi kiểm soát cân nặng. Nhóm này cũng giàu chất béo tốt (axit béo không bão hòa). Tuy nhiên, có điều cần lưu ý. Phần lớn các loại hạt có năng lượng rất cao. Nếu lỡ ăn quá nhiều vào bữa ăn xế, bạn có thể phá hỏng chế độ ăn kiêng. Vì vậy cần phát huy khả năng tự kiểm soát. Với óc chó, tốt nhất nên ăn dưới một nắm tay.
Ăn nhiều dầu ô liu... vì sao lại tăng cân?
Lượng năng lượng tiêu hao thông qua vận động không nhiều như mọi người nghĩ. Tuy vậy, nếu tập luyện khi giảm cân, bạn có thể tăng khối lượng cơ, giúp hiệu quả ăn kiêng duy trì lâu hơn. Dù vậy, lựa chọn thực phẩm vẫn là quan trọng nhất. Gần đây, dầu ô liu được nhắc đến nhiều. Thậm chí có lời khuyên nên dùng khi bụng đói vào buổi sáng. Dầu ô liu có lợi cho sức khỏe, nhưng không thể nói đây là thực phẩm hỗ trợ giảm cân tốt hơn so với các loại dầu khác. Dù chứa chất béo tốt (axit béo không bão hòa), nó vẫn là dầu. Vì giàu năng lượng, ăn nhiều có thể khiến tăng cân. Với chế độ ăn kiêng, điều quan trọng nhất không phải là loại dầu mà là giảm lượng dầu sử dụng.
