Để kiểm soát cân nặng, điều quan trọng nhất là duy trì lối sống lành mạnh. Nếu giữ được những thói quen tốt hằng ngày, bạn có thể duy trì vóc dáng gọn gàng mà không cần phải nhịn ăn khổ sở. Ngược lại, cũng có những thói quen xấu khiến cơ thể trở thành kiểu “dễ tăng cân”. Vậy những hành vi nào đang cản trở việc giảm cân?
Thầy thuốc Đông y Kwak Hee-joon chia sẻ trên mạng xã hội rằng: “Những người dễ tăng cân có các đặc điểm chung” và “chỉ cần tránh 3 điều là có thể giảm cân dễ hơn”. Ba thói quen đó là: ▲uống đồ uống ngọt ▲thói quen ăn nhanh ▲giờ ăn thất thường.
Ông cảnh báo: “Có người liên tục uống cà phê ngọt, nước ép hoặc nước ngọt có ga thay cho nước lọc” và “khi fructose dạng lỏng liên tục đi vào cơ thể, insulin sẽ liên tục được tiết ra, nên gần như chắc chắn sẽ tăng cân”.
Fructose dạng lỏng không chỉ bất lợi cho việc giảm cân mà còn đặc biệt nguy hiểm đối với sức khỏe tuyến tụy. Tuyến tụy có vai trò điều hòa đường huyết và tiết enzyme tiêu hóa chất béo, vì vậy các thực phẩm/đồ uống chứa nhiều fructose dạng lỏng sẽ tạo gánh nặng cho tuyến tụy. Ngoài ra, cũng có kết quả nghiên cứu cho thấy fructose dạng lỏng có thể tạo môi trường thuận lợi cho sự phát triển của tế bào ung thư.
Ăn chậm, nhai kỹ cũng rất quan trọng. Theo giải thích, thói quen ăn ngấu nghiến, ăn quá nhanh khiến não không kịp tiết hormone tạo cảm giác no, dẫn đến việc ăn nhiều hơn.
Giờ ăn thất thường cũng là một vấn đề. Thầy thuốc Đông y Kwak cho biết: “Khi giờ ăn không đều, cơ thể không biết khi nào sẽ được nạp thức ăn, nên sẽ kích hoạt chế độ khẩn cấp để tích trữ năng lượng”.
Thực tế, nhiều nghiên cứu cho thấy người ăn uống thất thường có mỡ cơ thể và BMI cao hơn. Ăn đúng giờ giúp tăng hiệu quả chuyển hóa, nhưng nếu thất thường thì tỷ lệ chuyển hóa cơ bản giảm, khiến dù ăn cùng một lượng vẫn dễ tăng cân hơn.
Điều này cũng ảnh hưởng xấu đến sự tiết hormone, khiến bạn dễ thất bại trong việc kiểm soát cảm giác thèm ăn. Khi giờ ăn không cố định, hormone gây đói là ghrelin được tiết ra nhiều hơn, còn hormone tạo cảm giác no là leptin lại tiết ra ít hơn, khiến cảm giác đói tăng lên và cảm giác no giảm xuống.
