Жүжигчин И Жи А (48) насандаа итгэмээргүй нарийхан галбираа гайхууллаа.
И Жи А саяхан Сөүлээр зугаалж яваа зургуудаа нийгмийн сүлжээний хуудсандаа нийтэлсэн байна. Нийтэлсэн зурагт тэрээр футболк, нэхсэн тортой богино шорт өмсөж, илүүдэл өөхгүй, нарийхан галбир, урт тэгш хөлөө харуулжээ.
Цахим хэрэглэгчид “Үнэхээр 48 настай гэж үү?”, “20-иод настай юм шиг харагдаж байна”, “Юу иддэг болоод ийм туранхай байдаг юм бол?” гэхчлэн атаархсан өнгө аястай сэтгэгдэл үлдээжээ.
И Жи А 168 см өндөр, 48 кг жинтэй нарийхан галбираа хадгалдаг. Тэрээр нэгэн цэнгээнт нэвтрүүлэгт аялж явахдаа салат захиалан, “Би үргэлж салат захиалдаг. Тэгвэл цусан дахь сахарын хэмжээ нэг их нэмэгддэггүй. Тийм болохоор би арай бага таргалдаг юм болов уу?” хэмээн ярьжээ. Мөн YouTube-д “Хооллолтоо хянаж байхдаа нүүрс ус, элсэн чихэр хэрэглэдэггүй, өлсгөлөнгөө самраар дардаг” гэж хэлсэн байна.
И Жи А галбираа хэрхэн хадгалдгийг түүний хоолны дэглэмээс харъя.
Ногоогоор баялаг салат цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, авах илчлэгийг бууруулна
Салат нь биеийн жингээ хянахад тустай хүнс юм. Навчит салат, байцаа, өргөст хэмх, улаан лооль зэрэг ногоо ус, эслэгээр баялаг атлаа илчлэг багатай. Ийм ногоо нь бага илчлэгээр хоолны хэмжээг нэмэгдүүлж, цатгалан мэдрэмж төрүүлснээр будаа, гоймон зэрэг илчлэг ихтэй хүнсний хэрэглээг аяндаа багасгахад тусалдаг.
И Жи Агийн хэлсэнчлэн салатыг түрүүлж идэх зуршил нь хоолны дараах цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад ч тустай байж болно. Учир нь ногооны эслэг хоол боловсрох болон сахар шимэгдэх хурдыг сааруулдаг. Эрүүл насанд хүрсэн эмэгтэйчүүдийн хоол идэх дарааллын ялгааг харьцуулсан судалгаагаар нүүрс уснаас өмнө ногоо идэхэд хоолны дараах цусан дахь сахар болон инсулины өсөлт багассан байна.
Хоолоо ногоо→уураг→нүүрс ус гэсэн дарааллаар идэх нь бас нэг арга юм. Эхлээд салат зэрэг ногоо, дараа нь тахианы цээж мах·өндөг·дүпү зэрэг уурагт хүнс хэрэглээд, эцэст нь будаа эсвэл талх иднэ. Ингэж хооллоход нүүрс усны боловсруулалт, шимэгдэлт харьцангуй удаан явагдаж, хоолны дараа цусан дахь сахар огцом нэмэгдэхийг сааруулахын зэрэгцээ цатгалан мэдрэмжийг удаан хадгалахад тустай байж болно. Гэхдээ зөвхөн хоол идэх дарааллаа өөрчилснөөр жин хасахгүй. Нийт хэрэглэж буй илчлэг, нүүрс усны төрөл болон хэмжээг хамтад нь зохицуулах шаардлагатай.
Тахианы цээж мах·өндөг·дүпү нэмбэл ‘бүрэн хоол’ болно
Зөвхөн ногоогоор хийсэн салат илчлэг багатай ч уураг, энерги дутмаг тул удалгүй өлсөж болзошгүй. Жин барихын зэрэгцээ эрүүл мэндээ хамгаалахын тулд тахианы цээж мах, өндөг, загас, дүпү, шош зэрэг уурагт хүнсийг хослуулан хэрэглэх нь зүйтэй. Уураг нь цатгалан мэдрэмжийг удаан хадгалж, жин хасах явцад булчингийн масс хамт буурахаас сэргийлэхэд тусалдаг.
Нүүрс усыг бүрэн хасахын оронд бор будаа·овьёос·бүхэл үрийн талх·амтат төмс·буурцагт ургамал зэрэг эслэгээр баялаг хүнсийг тохирсон хэмжээгээр нэмэх нь зүйтэй. Америкийн Чихрийн шижингийн нийгэмлэг нэг удаагийн хоолны тавагны талыг цардуулгүй ногоо, дөрөвний нэгийг уураг, үлдсэн дөрөвний нэгийг бүхэл үр зэрэг чанартай нүүрс усаар бүрдүүлэхийг зөвлөдөг. Үүн дээр самар, авокадо, чидун жимсний тос зэрэг ханаагүй тосоор баялаг хүнсийг бага хэмжээгээр нэмбэл шим тэжээлийн тэнцвэрийг хангаж болно.
Салатны амтлагчийн төрөл, хэмжээг ч анхаарах хэрэгтэй. Майонез эсвэл элсэн чихэр ихтэй амтлагчийг их хэмжээгээр хийвэл салатны илчлэг, сахарын агууламж эрс нэмэгдэж болзошгүй. Чидун жимсний тос, цуугаар хийсэн амтлагч харьцангуй эрүүл сонголт боловч тос илчлэг ихтэй тул зохистой хэмжээгээр хэрэглэх нь зүйтэй.
Элсэн чихрийг багасгаж, самар идэх нь амттан идэхээс сэргийлэхэд тустай
Элсэн чихэр ихтэй ундаа, жигнэмэг, талхны хэрэглээг бууруулах нь шаардлагагүй илчлэг авахаас зайлсхийхэд тусална. Ийм хүнс нь илчлэгтэйгээ харьцуулахад цатгалан мэдрэмж бага төрүүлдэг тул идсэний дараа ч амархан өлсөх, улмаар хэтрүүлэн идэхэд хүргэж болзошгүй.
Харин самарт уураг, эслэг, ханаагүй тос агуулагддаг тул цатгалан мэдрэмжийг удаан хадгалж, амттан болон хөнгөн зуушны хэрэглээг багасгахад тусалж болно. Гэхдээ самар ч мөн тос, илчлэг ихтэй учир хэтрүүлэн идэж болохгүй. Өдөрт нэг атга буюу ойролцоогоор 20~30 г хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд элсэн чихэр, давс нэмээгүй бүтээгдэхүүн сонгох нь зүйтэй.
Нүүрс усыг заавал бүрэн хасах шаардлагагүй. Нүүрс ус нь хүний биеийн энергийн гол эх үүсвэр бөгөөд бүхэл үр, шош, жимс нь эслэг, аминдэм, эрдэс бодисоор баялаг. Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага (WHO) ч нүүрс усыг хасахын оронд бүхэл үр·ногоо·жимс·буурцагт ургамлаас авахыг зөвлөдөг. Тиймээс жин барихдаа бүх нүүрс усыг хасах бус, элсэн чихэр болон цэвэршүүлсэн үр тарианы хэрэглээг бууруулж, чанартай нүүрс усыг зохистой хэмжээгээр идэх нь урт хугацаанд баримтлах боломжтой, эрүүл арга юм.
