Ижил хоол идсэн ч хэнтэй хамт идсэнээс шалтгаалан бие махбодын хариу урвал өөр байж болно. Чимээгүйхэн ганцаараа хооллох, гэр бүл, найз нөхөдтэйгөө ярилцангаа хооллох хоёр нь идэх хурднаас эхлээд хоолны сонголт хүртэл ялгаатай. Тэгвэл цусан дахь сахарын хэмжээгээ хянах шаардлагатай үед ганцаараа хооллох уу, бусадтай хамт хооллох уу гэдгийн аль нь илүү ашигтай вэ?
Солонгосчууд ганцаараа хооллох нь түгээмэл⋯бусадтай хамт долоо хоногт дунджаар 1.6 удаа оройн хоол иддэг
Ганцаараа амьдардаг өрхийн тоо нэмэгдэж, хоол хүргэлтийн зах зээл өссөнөөс гадна бусадтай харилцахаас үүдэх ядаргаа зэрэг хүчин зүйл давхацсанаар ганцаараа хооллох нь хэдийнэ хэвшмэл үзэгдэл болжээ.
Ганцаараа хооллох соёл дэлгэрэхийн хэрээр бусадтай хамт хооллох цаг багасах хандлагатай байна. НҮБ-ын Тогтвортой хөгжлийн шийдлийн сүлжээнээс нийтэлсэн «Дэлхийн аз жаргалын тайлан 2025»-д дурдсанаар солонгосчуудын ганцаараа оройн хоол идэх давтамж Хорийн бүлгийн (G20) орнууд дунд хамгийн бага байв.
2022–2023 онд солонгосчууд бусадтай хамт долоо хоногт дунджаар 1.6 удаа оройн хоол идсэн байна. Энэ үзүүлэлт Японыхтой (1.8 удаа) хамт G20-ийн хамгийн доогуур түвшинд байв. Харин Австрали (4.9 удаа), Канад (4.8 удаа), АНУ (4.7 удаа) зэрэг улсад бусадтай хамт оройн хоол идэх нь илүү олон байжээ.
Долоо хоногийн турш ганцаараа хооллосон хүмүүсийн 38 хувь нь ганцаардсан
Ганцаараа хооллохын давуу тал нь бусдын цагийн хуваарьт тааруулахгүйгээр идэхийг хүссэн хоолоо сонгон, тухтай хооллох боломжтойд оршино. Гэвч хэт олон удаа ганцаараа хоолловол бусадтай харилцах нь багасаж, ганцаардах, нийгмээс тусгаарлагдсан мэт санагдах магадлал нэмэгдэнэ.
Тус тайланд ч хүйс, соёл, улс орон, наснаас үл хамааран бусадтай хамт хооллодог хүмүүс амьдралдаа илүү сэтгэл хангалуун байх хандлагатайг дурджээ. Судалгаагаар долоо хоногийн турш ганцаараа хооллосон хүмүүсийн 38 хувь нь ганцаардсан гэж хариулсан байна.
Хамт хоолловол цусан дахь сахарын хэмжээ бага өсөх үү?
Хамт хооллохын ач тус зөвхөн сэтгэл санааны тогтвортой байдлаар хязгаарлагдахгүй. Хэн нэгэнтэй хамт хооллоход ганцаараа хооллосноос цусан дахь сахарын хэмжээ хоолны дараа бага өсөж, хэвийн түвшиндээ хурдан эргэн ордог гэсэн судалгааны үр дүн ч бий.
Олон улсын эрдэм шинжилгээний 《Science Advances》 сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаанд Иерусалимын Еврейн их сургуулийн (Hebrew University of Jerusalem) сэтгэл судлалын тэнхимийн судлаачид 108 хүнийг хамруулж, ганцаараа болон бусадтай хамт хооллох үеийн цусан дахь сахарын өөрчлөлтийг шалгажээ. Оролцогчид бүгд 100 г цагаан талх идсэн байна.
Хооллосноос хоёр цагийн дараа ойр дотнын хүнтэйгээ хамт талх идсэн хүмүүсийн цусан дахь сахарын өсөлт бага байв. Мөн хоолны өмнөх түвшиндээ эргэн орох нь хурдан байжээ.
Ганцаараа хооллосон ч шим тэжээлийн тэнцвэрээ хангах хэрэгтэй
Гэсэн ч гэр бүлээсээ тусдаа амьдардаг, завгүй хүмүүс тусгайлан уулзахаар тохироогүй л бол ганцаараа хооллохоос зайлсхийхэд амаргүй. Ганцаараа хооллосон ч шим тэжээлийн тэнцвэрийг бодолцон хоолоо сонгох нь чухал. Амарчилж зөвхөн будаа, кимчи идэх эсвэл талх, гоймонгоор хоолоо орлуулбал уураг, аминдэм зэрэг шим тэжээл дутагдаж болзошгүй.
Будаа, төмс зэрэг нүүрс ус агуулсан хүнсийг өндөг, загас, мах, буурцагт ургамал зэрэг уургийн эх үүсвэртэй хослуулж, ногоо, жимсийг ч хангалттай идэх хэрэгтэй. Ялангуяа дунд наснаас хойш ясны эрүүл мэндээ бодож, кальцийн хэрэглээндээ анхаарах шаардлагатай.
〈3 мөрөөр дүгнэвэл〉
✔ Солонгосчууд бусадтай хамт долоо хоногт дунджаар 1.6 удаа оройн хоол иддэг нь G20-ийн орнууд дундах хамгийн доогуур үзүүлэлт
✔ Бусадтай хамт хооллоход хоолны дараах цусан дахь сахарын өсөлт багасаж болохыг судалгаагаар тогтоожээ
✔ Ганцаараа хооллохоос зайлсхийхэд хэцүү бол үндсэн таван төрлийн шим тэжээл (нүүрс ус·уураг·өөх тос·аминдэм·эрдэс бодис)-ээ жигд авч, хоол тэжээлийн тэнцвэрээ хангах хэрэгтэй
