Өндөг, оливын тос, хар чинжүүний хослолыг ‘байгалийн Вегови’ хэмээн танилцуулсан дотоод шүүрлийн нарийн мэргэжлийн эмч Ү Чан Юн уг хооллолтын зарчим, зөв хэрэглэх аргыг тайлбарлав.
Ү Чан Юн саяхан KBS 2TV-ийн ‘Дээврийн өрөөний асуудалтай хүүхдүүд’ нэвтрүүлэгт оролцохдоо “Вегови хэрэглэвэл зууш идэх хүсэл гайхмаар багасдаг гэж ярьдаг” хэмээн хоолны дуршил, цатгалан мэдрэмжийг зохицуулдаг GLP-1-ийн үүргийг тайлбарлав.
Түүний санал болгосон ‘байгалийн Вегови’ хоолны дэглэм нь уураг, өөх тос агуулсан өндгийг оливын тос, хар чинжүүтэй хослуулахад оршино. Ү Чан Юн эдгээр шим тэжээл нь цатгалан мэдрэмжтэй холбоотой дааврын ялгаралтыг дэмжиж, хоолны дуршлыг бууруулахад тустай гэж хэлэв.
Гэхдээ энэ нь өдөрт гурван удаа зөвхөн өндөг идэхийг зөвлөсөн хэрэг биш юм. Ким Сүк “Өдөрт гурван удаа зөвхөн үүнийг идэх ёстой гэсэн үг үү” гэж асуухад тэрбээр “Гурван удаа идээд байвал залхана. Эслэгтэй хүнсийг мөн хамт идээрэй” гэж хариулав. Тэрбээр өндөг сайн цатгадагийг онцолж, хооллохоос 30 минутын өмнө идвэл хоолны хэмжээг багасгахад тустай гэж тайлбарлажээ.
Өндөг, оливын тос, хар чинжүү⋯‘Байгалийн Вегови’ хослол
Өндөг нь уураг болон өөх тосыг хамтад нь авах боломжтой хүнс юм. Нэг том өндөгт ойролцоогоор 6~7 г уураг агуулагддаг бол шард нь өөх тос, холин, А, D аминдэм зэрэг бий. Уураг, өөх тос нарийн гэдсэнд хүрэхэд GLP-1, PYY, холецистокинин зэрэг цатгалан мэдрэмжтэй холбоотой даавар ялгардаг.
Үүн дээр бага хэмжээний оливын тос нэмбэл ханаагүй тосны хүчлийг нөхөхийн зэрэгцээ цатгалан мэдрэмжийг удаан хадгалахад тустай. Хар чинжүү нь хүчтэй амтаараа амт багатай өндгийг илүү амттай болгодог. Чанасан 1~2 өндгөн дээр ойролцоогоор 1 цайны халбага оливын тос дусааж, хар чинжүү цацахад л хялбархан бэлтгэж болно.
Цатгалангийн дааврыг өдөөдөг⋯зууш идэх хүслийг бууруулах зарчим
Уураг, өөх тос нарийн гэдсэнд хүрэхэд GLP-1, PYY, холецистокинин зэрэг цатгалан мэдрэмжтэй холбоотой даавар ялгардаг. Энэ дохио нь хоолны дараа цадсан мэдрэмж төрүүлж, ходоодноос хоол доошлох хурдыг сааруулснаар дахин өлсөх хугацааг хойшлуулдаг.
Өндөгний уураг, өөх тосыг оливын тосны ханаагүй тосны хүчилтэй хослуулбал зөвхөн талх, жигнэмэг зэрэг зууш идсэнээс илүү удаан цатгалан байж болно. Хоолны өмнө идэхэд өлсөх мэдрэмж тодорхой хэмжээнд намддаг тул хоолны хэмжээ болон идэх хурдаа зохицуулахад ч хялбар.
Өндөгнөөс ч амархан орхигдуулдаг эслэг⋯цатгалан мэдрэмжийг удаан хадгална
Ү Чан Юн нэвтрүүлгийн үеэр эслэгийг мөн онцолсон юм. Эслэгээр баялаг хүнс нь зажлах тоог нэмэгдүүлж, ходоодонд хоолны эзлэхүүнийг ихэсгэснээр цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг. Гэдсэнд хүрсэн эслэгийн зарим хэсэг гэдэсний бичил биетний нөлөөгөөр исэхдээ цатгалан мэдрэмж болон бодисын солилцоонд оролцдог бодис үүсэхэд ч тусалдаг.
Өндөг, оливын тосыг авокадо, самар, нэрс зэрэг хүнстэй хослуулбал уураг, өөх тос, эслэгийг хамтад нь нөхөж болно. Байцаа, улаан лооль, кейл нэмэх эсвэл овьёос, сэвэг зарамтай олон үрийн будааг бага хэмжээгээр хачир болгон идэх нь ч тохиромжтой. Цатгалан мэдрэмжийг удаан хадгалахын тулд олон төрлийн хүнсийг хослуулах хэрэгтэй.
Хоолны өмнө идвэл үр нөлөө↑⋯гэхдээ Вегови-тэй адил эм биш
Маш их өлссөн үедээ талх, гоймон, будааны бялуу зэрэг боловсруулсан нүүрс усыг түрүүлж идвэл хооллох хурд болон идэх хэмжээ нэмэгдэхэд амархан. Хооллохын яг өмнө эсвэл 20~30 минутын өмнө өндөг, ногоог түрүүлж идвэл өлсөх мэдрэмжээ тодорхой хэмжээнд дарсны дараа хооллож эхлэх боломжтой. Ингэснээр хоолны хэмжээг зохицуулахад хялбар болохын зэрэгцээ хоолны дараах цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг ч сааруулж болно.
‘Байгалийн Вегови’ гэдэг нь хүнс жороор олгодог таргалалтын эмчилгээний эмтэй яг адил үйлчилнэ гэсэн үг биш. Вегови-ийн семаглутид нь GLP-1 рецепторт удаан хугацаанд үйлчлэхээр бүтээгдсэн эм бол хүнс нь хоолны дараа биеэс ялгардаг цатгалангийн дохиог ашигладаг. Оливын тос ч илчлэг өндөртэй өөх тос учраас нэг удаад ойролцоогоор 1 цайны халбага хэмжээтэйг л хэрэглэнэ.
