Le Dr Lee Jong-im (73), chercheur culinaire, a présenté sa propre méthode de gestion de la santé.
Récemment, le Dr Lee Jong-im a participé à une émission de variétés. Bien qu'il ait plus de 70 ans, il est apparu dans un état toujours dynamique et a révélé ses secrets de gestion de la santé. Le Dr Lee a déclaré qu'il pratique des squats chaque matin et boit du jus de carotte pour sa santé. Découvrons sa méthode de gestion.
Plus on vieillit, plus la masse musculaire est importante
Le squat est un exercice où l'on se tient debout avec les pieds écartés à la largeur des épaules, puis on s'assoit autant que possible avant de se relever lentement. C'est efficace pour développer les muscles du bas du corps, tels que les fessiers, les cuisses et les mollets. Lorsque les muscles du bas du corps, qui sont une grande partie du corps, se développent, la masse musculaire globale augmente, ce qui élève le métabolisme de base. Cela améliore l'endurance et le système immunitaire, et rend le corps moins enclin à prendre du poids.
Avec l'âge, les muscles du bas du corps deviennent particulièrement importants. Les muscles commencent à diminuer lentement à partir de la trentaine et deviennent facilement insuffisants après 60 ans. Si l'on ne fait pas d'exercice de force approprié, la vitesse de synthèse musculaire ne peut pas rattraper la vitesse de perte des muscles stockés dans le corps.
Un manque de muscles peut entraîner une diminution de la densité osseuse, rendant les os plus fragiles et nuisant à la santé des articulations. Cela a également un impact négatif sur le contrôle de la glycémie et de la pression artérielle. Le glucose est stocké sous forme de glycogène dans les muscles, ce qui permet un meilleur contrôle de la glycémie.
Une posture correcte est importante
Cependant, il est important de pratiquer les squats avec la bonne posture. Il est nécessaire de vérifier dans le miroir si l'angle de flexion du genou ne dépasse pas 90 degrés et si le genou ne dépasse pas les orteils. Si l'on s'entraîne avec une mauvaise posture pendant longtemps, le risque de dommages au genou est élevé.
Si, lors du processus de flexion des genoux, le genou dépasse les orteils ou se courbe vers l'intérieur, cela impose une grande pression sur le genou. Se fixer un nombre excessif d'exercices qui met une pression sur le corps peut également être une cause de blessure. Étant donné que la masse musculaire et la fatigue varient d'une personne à l'autre, il est important de trouver un nombre approprié d'exercices pour chaque individu.
Le jus de carotte, efficace contre les antioxydants
Quels effets le fait de boire du jus de carotte tous les jours, en plus de l'exercice, peut-il avoir sur la santé ? Le principal composant de la carotte est le bêta-carotène. Selon le tableau des valeurs nutritionnelles des aliments standard, 100 g de carottes cuites contiennent 3582 µg de bêta-carotène. Cela représente une teneur en bêta-carotène relativement élevée parmi les légumes à feuilles vertes.
Le bêta-carotène se transforme en vitamine A dans le corps, protégeant ainsi les yeux. Il est également efficace pour ralentir le vieillissement grâce à son action antioxydante et inhibe l'action des substances cancérigènes dans le corps. Il prévient les dommages aux cellules et à l'ADN, réduisant ainsi l'inflammation dans le corps et renforçant le système immunitaire.
Pour boire du jus de carotte de manière plus saine, il est préférable de le consommer cuit. Le bêta-carotène, lorsqu'il est consommé cru, a un taux d'absorption d'environ 10 %, mais ce taux augmente à plus de 60 % lorsqu'il est cuit. Le bêta-carotène, qui a la propriété de se dissoudre dans les graisses plutôt que dans l'eau, libère davantage de nutriments lorsqu'il est mélangé avec de l'huile, comme l'huile d'olive. Cependant, une consommation excessive de carottes peut entraîner une caroténémie, qui fait jaunir la peau. Il faut également faire attention aux effets secondaires tels que les ballonnements, les gaz et la diarrhée.
