La película ‘El hombre que vive como un rey (en adelante, El hombre que vive como un rey)’ está a punto de superar los diez millones de espectadores, y el interés por las atracciones y la gastronomía de Yeongwol, en la provincia de Gangwon, que es el escenario de la historia, también ha aumentado.
‘El hombre que vive como un rey’ trata sobre la destitución de Danjong, su vida en el exilio y su muerte, retratando de manera sencilla la relación entre el joven rey exiliado y los habitantes del pueblo de Gwangcheon-gol en la montaña de Yeongwol, transmitiendo risas y emociones a los espectadores.
Particularmente, con la popularidad de la película, también ha aumentado el número de visitantes al lugar de filmación y al lugar de exilio de Danjong, Cheongnyeongpo. Durante el último feriado de Seollal, el número de turistas que visitaron Cheongnyeongpo superó los diez mil. Esto representa un aumento de más de cinco veces en comparación con el año anterior (2006 personas).
Además, el interés por el acompañamiento ‘Hierba de Asuri’, que los habitantes de Gwangcheon-gol cocinaron con esmero para Danjong, también está en aumento. La hierba de Asuri, hecha con ingredientes sencillos característicos de la provincia de Gangwon, ¿qué tipo de alimento es que llegó a la mesa de Danjong? Hellstagram de Comedy.com investigó sobre la hierba de Asuri.
Un acompañamiento nutritivo en la mesa real del rey, la hierba de Asuri
La ‘hierba de Asuri’, que significa ‘hierba que aparece en la mesa del rey’, crece desde mediados de marzo hasta mayo, y a veces hasta principios de junio. Se dice que desde tiempos antiguos había un área de crecimiento de hierba de Asuri dentro de Cheongnyeongpo, lo que facilitó su acceso, y gracias a eso, realmente apareció en la mesa durante el período de exilio de Danjong (de junio a noviembre). En la película, también aparece de manera significativa en un rincón de la mesa.
La hierba de Asuri es una hierba de montaña que es de temporada a finales de primavera, y se caracteriza por su sabor amargo y dulce y su textura masticable.
Antes del estreno de la película, algunos restaurantes en Yeongwol ya estaban vendiendo un menú llamado ‘Mesa de Danjong’. Se trata de un método de comer la hierba de Asuri cocinada junto con el arroz en forma de arroz al vapor, y se considera un alimento saludable debido a su rica variedad de nutrientes.
Primero, los brotes de la hierba de Asuri son ricos en un componente llamado ‘cumarina’, que tiene un aroma característico. Gracias a esto, al cocinar el arroz, se puede realzar el sabor amargo y dulce. Además, la raíz tiene efectos que suprimen la inflamación crónica y previenen la osteoporosis, por lo que consumirla en forma de extracto puede ser beneficioso. Las hojas son ricas en antioxidantes como saponinas y polifenoles, que ayudan a eliminar las toxinas en los vasos sanguíneos y previenen enfermedades cerebrovasculares.
Por supuesto, el sabor en sí también es excelente. Generalmente se consume en forma de ensalada de hierbas, envoltura o arroz al vapor, y su aroma fragante y sutil es similar al del apio, con un regusto amargo. Tiene la ventaja de combinarse bien con cualquier alimento, por lo que se clasifica como una hierba de montaña de alta calidad. Junto con la hierba de chwi y la hierba de chamomile, se considera una de las tres principales hierbas aromáticas de Corea.
La reciente película que ha superado los diez millones de espectadores está revitalizando la industria cinematográfica de Corea del Sur, que había caído en una fase de estancamiento, así como el turismo en Yeongwol. Tal vez sea una experiencia significativa probar el acompañamiento que realmente comió Danjong durante la temporada de la hierba de Asuri que se avecina.
Nota del editor: La hierba de Asuri, fragante pero con un regusto amargo, ¿no se asemeja a la propia vida de exilio de Danjong?
