映画『王と住む男（以下、王と住む男）』が1000万人の観客突破を目前にしている中、作中の背景となる江原道ヨンウォルの見どころ・食べ物への関心も高まっている。
単宗の廃位以降、流刑生活、死を扱った『王と住む男』は、流刑された幼い王と江原道ヨンウォル郡の山里の人々の関係を素朴に描き、観客に笑いと感動を伝えている。
特に映画の人気とともに、映画の撮影地であり単宗の流刑地である清霊浦を訪れる観光客も増え続けている。昨年の旧正月の連休期間中、清霊浦を訪れた観光客は1万人を超えた。これは前年（2006人）に比べて5倍以上の増加である。
これに加えて、ヨンウォルの人々が単宗のために心を込めて料理して持ってきた食卓の上の副菜『アスリナムル』への関心も高まっている。江原道特有の素朴な材料で作られたアスリナムル、いったいどんな料理なのか、単宗の食卓にまで上がったのか。コメディドットコムヘルスタグラムがアスリナムルについて調べてみた。
栄養豊富な王様のスラサンの上の副菜、アスリナムル
『王様のスラサンに上る野菜』という意味の『アスリナムル』は、3月中旬から5月、遅くても6月初めまで生える。昔から清霊浦の中にアスリナムルの群落地があり、アクセスが容易だったと伝えられ、そのおかげで実際の単宗の流刑期間（6〜11月）の初めに食卓に上がった。映画でも食卓の一角に重要な位置で登場する。
アスリナムルは遅い春が旬の山菜で、ほろ苦くも甘い味と弾力のある食感が特徴である。
映画公開以前からヨンウォルの一部の飲食店では『単宗の食卓』というメニューを販売している。アスリナムルを米に入れて一緒に炊き込む形で食べるスタイルで、さまざまな栄養成分が豊富に含まれており、健康食として挙げられている。
まず、アスリナムルの芽には特有の香りを持つ『クマリン』という成分が豊富である。そのおかげでご飯を炊くときに添えるとほろ苦く甘い風味を引き立てることができる。また、根には慢性炎症を抑制し、骨粗鬆症を予防する効果があり、抽出物の形で摂取すると助けになる。葉にはサポニンやポリフェノールなどの抗酸化成分が豊富で、血管内の毒素を除去する過程を助け、脳血管疾患を予防する。
もちろん、味自体も素晴らしい。通常、ナムルの和え物やサム、炊き込みご飯の形で食べられ、香り高く穏やかな香りはミナリに似ていて、ほろ苦い後味が残る。どんな料理とも調和よく合うという利点があり、高級山菜として分類される。チュナムル・チャンナムルと共に国内3大香草野菜として挙げられるほどである。
久しぶりの千万人映画が停滞期にある韓国映画界とヨンウォル観光に活気を吹き込んでいる。もうすぐ迎えるアスリナムルの旬に、実際に単宗が食べた副菜を食べてみるのも意味のある経験ではないだろうか。
エディターノート: 香り高いが後味はほろ苦いアスリナムル、そのものが単宗の流刑に似ているのではないか。
