بينما يقترب فيلم ‘الرجل الذي يعيش مع الملك (المشار إليه فيما بعد بـ الرجل الذي يعيش مع الملك)’ من تجاوز 10 ملايين مشاهد، يزداد الاهتمام بمناطق الجذب والطعام في يونغوول، المكان الذي تدور فيه أحداث الفيلم.
يتناول فيلم ‘الرجل الذي يعيش مع الملك’ فترة نفي دانجونغ، حيث يصور العلاقة بين الملك الصغير المنفي وأهالي قرية غوانغتشونغول في جبال مقاطعة غانغوون بطريقة بسيطة، مما يجلب الضحك والعاطفة للجمهور.
مع شعبية الفيلم، يزداد عدد الزوار الذين يزورون تشونغليغبو، مكان نفي دانجونغ. خلال عطلة عيد رأس السنة الماضية، تجاوز عدد السياح الذين زاروا تشونغليغبو 10,000 زائر. وهذا يمثل زيادة بأكثر من 5 مرات مقارنة بالعام السابق (2006 زائر).
بالإضافة إلى ذلك، يزداد الاهتمام بالطبق الجانبي ‘أوسوري نامول’ الذي أعده أهالي غوانغتشونغول بعناية من أجل دانجونغ. ما هو هذا الطعام الذي تم تقديمه على مائدة دانجونغ باستخدام مكونات بسيطة من مقاطعة غانغوون؟ قامت كوميدي دوت كوم هيلستاغرام بالتحقيق في أوسوري نامول.
طبق جانبي غني بالعناصر الغذائية على مائدة الملك، أوسوري نامول
تعني ‘أوسوري نامول’ الأعشاب التي تُقدم على مائدة الملك، وتظهر من منتصف مارس حتى مايو، وأحيانًا حتى أوائل يونيو. يُقال إن هناك منطقة كثيفة من أوسوري نامول داخل تشونغليغبو، مما جعل الوصول إليها سهلاً، ولهذا السبب كانت تُقدم على المائدة خلال فترة نفي دانجونغ (من يونيو إلى نوفمبر) في بدايتها. يظهر أيضًا بشكل بارز على المائدة في الفيلم.
أوسوري نامول هو نوع من الأعشاب الجبلية التي تكون في موسمها في أواخر الربيع، وتتميز بطعمها المر قليلاً وحلاوتها وقوامها المطاطي.
قبل عرض الفيلم، كانت بعض المطاعم في يونغوول تقدم قائمة طعام تُدعى ‘مائدة دانجونغ’. يتم تناول أوسوري نامول مع الأرز، حيث يتم طهيها معًا في شكل أرز مطبوخ في وعاء، وهي تُعتبر طعامًا صحيًا نظرًا لاحتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
أولاً، تحتوي براعم أوسوري نامول على مركب يُدعى ‘كومارين’ الذي يتميز برائحته الفريدة. بفضل ذلك، عند طهي الأرز، يمكن تعزيز النكهة المرّة والحلوة. كما أن الجذور تحتوي على تأثيرات تمنع الالتهابات المزمنة وتقي من هشاشة العظام، لذا فإن تناولها في شكل مستخلص يمكن أن يكون مفيدًا. تحتوي الأوراق على مضادات الأكسدة مثل السابونين والبوليفينول، مما يساعد في إزالة السموم من الأوعية الدموية ويقي من الأمراض الوعائية الدماغية.
بالطبع، الطعم نفسه رائع. عادةً ما يتم تناولها كطبق جانبي أو في شكل لفائف أو أرز مطبوخ في وعاء، حيث تتميز برائحة عطرية خفيفة تشبه رائحة الميناري مع طعم مرّ قليلاً في النهاية. لديها ميزة التوافق الجيد مع أي طعام، مما يجعلها تُصنف كأعشاب جبلية فاخرة. تُعتبر من بين أفضل ثلاثة أنواع من الأعشاب العطرية في البلاد جنبًا إلى جنب مع تشوي نامول وتشام نامول.
يُعيد فيلم الـ 10 ملايين المشاهدين الحياة إلى صناعة السينما الكورية والسياحة في يونغوول التي كانت في حالة ركود. قد يكون من التجارب ذات المعنى تناول الأطباق التي تناولها دانجونغ خلال موسم أوسوري نامول القادم.
ملاحظة المحرر: أوسوري نامول، التي تتميز برائحتها العطرية ولكن طعمها المرّ في النهاية، تشبه في حد ذاتها نفي دانجونغ.
