El comediante Jae-jun Kang, quien ha logrado perder 33 kg, ha revelado su receta de pizza para dieta.
Recientemente, en el canal de YouTube 'Gi-yu TV', se publicó un video donde Jae-jun Kang hace pizza con su familia. Jae-jun cortó papas en rodajas y las colocó en la sartén. Luego, agregó huevos, carne de res cocida y queso. Su esposa, Eun-hyung Lee, comentó: "Se ve delicioso" y dijo: "Es alto en proteínas".
Anteriormente, Jae-jun Kang atrajo la atención al revelar que perdió peso de 120 kg a 87 kg sin ayuda de medicamentos, solo corriendo. Se informó que, al perder peso, sus niveles de hipertensión y hígado graso también se normalizaron, y que aún está en proceso de mantenimiento.
¿Qué efecto tiene la masa hecha de papas sin harina?
La pizza que hizo Jae-jun utilizó papas en lugar de harina para la masa. Las papas son ricas en vitamina C, potasio y fibra dietética, lo que las hace buenas para la suplementación de nutrientes. 100 g de papa contienen aproximadamente 55 kcal, lo que es relativamente bajo en calorías. Las papas elevan el azúcar en sangre más lentamente que la harina, lo que ayuda a evitar el aumento de peso.
Las pizzas comunes hechas con masa de harina pueden ser una carga al hacer dieta. La harina es un polvo refinado de trigo, y durante el proceso de refinamiento, la mayoría de los nutrientes esenciales se pierden. En cambio, solo quedan principalmente carbohidratos, lo que resulta en un alto contenido calórico. Se ha informado que una porción de pizza hecha con harina, dependiendo del tamaño y grosor, contiene entre 300 y 400 kcal. Si se come más de una porción porque está deliciosa, es fácil aumentar de peso.
Agregar huevos y carne de res ayuda a la suplementación de proteínas
Al igual que Jae-jun, al agregar huevos y carne de res a las papas, se puede complementar la proteína. Los huevos son ricos en aminoácidos esenciales que deben obtenerse de los alimentos. Un huevo contiene aproximadamente 6 g de proteína. Comer solo 2 al día puede proporcionar alrededor de la mitad de la cantidad diaria recomendada de proteína. La carne de res contiene entre 20 y 30 g de proteína por cada 100 g.
Las proteínas ayudan a mantener la saciedad durante más tiempo, lo que contribuye al control del peso. También son esenciales para construir y mantener músculo, preservando así la masa muscular. Si hay una falta de músculo, es probable que el metabolismo basal disminuya, lo que puede llevar a un aumento de peso y a un efecto rebote.
Si se añaden alimentos vegetales como tomates, repollo, aceitunas y espinacas a la receta que Jae-jun compartió, se puede consumir de manera aún más saludable. Las verduras son ricas en vitaminas como C y K, ácido fólico, así como en minerales y fibra dietética. Son nutrientes que son esenciales para nuestro cuerpo pero que no pueden ser producidos por sí mismos. Las aceitunas también son ricas en ácidos grasos insaturados, lo que proporciona efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Esta es la razón por la que se deben utilizar adecuadamente las verduras, no solo para mejorar la salud, sino también para realzar el sabor y la textura.
