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¿Más carne y más leche? Por qué las nuevas directrices de EE UU son peligrosas

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En la columna número 128 de la semana pasada(*) escribí que “las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses (DGA, Dietary Guidelines for...
d la expansión acelerada de Ebola... ¿Hasta dónde ha llegado el desarrollo de una nueva vacuna y tratamientos?

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La Organización Mundial de la Salud estudia el uso de una vacuna experimental, según informó el medio británico The Guardian el 19 (hora de Corea el...
«Ni en la nevera tardan en proliferar las bacterias»… Un químico advierte de la «fuerte toxicidad» de este alimento

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Un experto advierte de que la carne picada, por práctica que resulte en la cocina, permite que las bacterias se...
Aumento reciente de cáncer de páncreas, cáncer colorrectal y cáncer de próstata… ¿al final el problema es «este alimento»?

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Últimamente, en Corea del Sur están aumentando de forma notable el cáncer colorrectal, el cáncer de páncreas y el...
«Abrir la ventana después de cocinar no sirve de nada»… ¿cuál es el momento óptimo para ventilar?

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Hay personas que evitan cocinar porque ventilar les resulta molesto o engorroso. En especial, después de preparar...
«Lavarlos es aún más peligroso»: 3 alimentos que no debes lavar con agua

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Se suele pensar que lavar bien los alimentos con agua antes de consumirlos es la base de la higiene.
Nuestro hijo se muestra sensible e irritable incluso por cosas pequeñas… 7 alimentos para ayudarle a estar más tranquilo

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Al igual que los adultos experimentan distintos tipos de estrés, los niños también pueden verse sometidos a diversas...
«Menos carbohidratos y más fibra»… 7 principios para reducir la barriga abultada

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La grasa tiende a acumularse ahí primero, pero es la zona que más tarda en reducirse: el abdomen.
El cáncer colorrectal supera al de estómago: ¿por qué se dispara… y qué conviene acompañar siempre al comer carne?

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"Me detectaron el cáncer tarde y fue muy difícil tratarlo. También costó muchísimo dinero" "El cáncer es, al fin y al...
«Ya no puedo hacer dietas pasando hambre»… Jimin de BTS, ¿cuál es la dieta con la que perdió 10 kg?

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Jimin (Park Ji-min, 30), del grupo BTS , reveló el secreto de cómo perdió 10 kg. El pasado día 2 se publicó un vídeo en...