¿Más carne y más leche? Por qué las nuevas directrices de EE UU son peligrosas
En la columna número 128 de la semana pasada(*) escribí que “las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses (DGA, Dietary Guidelines for...
Resultados de búsqueda de "vegan news"
Piden más proteínas, pero exigen recortar las grasas saturadas
Las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses (DGA, Dietary Guidelines for Americans), publicadas en enero de 2026, contienen varios errores...
Un traumatólogo advierte del «ladrón de músculo»… un veneno letal para los pacientes con artritis
La dieta baja en carbohidratos y alta en grasas puede producir una pérdida de peso a corto plazo, pero no es sostenible...
«Creía que había adelgazado»… ¿y si era un ‘truco’ y un ‘autoengaño’ nuestro?
En la Corea actual, la dieta más popular, la ‘baja en carbohidratos y alta en grasas’, suele hacer que en las primeras...
La dieta contra la que advirtió Harvard: la verdadera cara del furor por la «keto»
En la industria de las dietas no existe la recesión. Hay demasiadas personas que quieren adelgazar, y son pocas las que...
Por qué hay tantos pacientes jóvenes con cáncer colorrectal en Corea… la paradoja de la proteína «de alta calidad»
Como sugiere la frase «¡Hay que comer carne para tener fuerzas. », el apego de los coreanos por la carne es excepcional.
Noh Kyung-eun, a sus 42 años, desvela el secreto para lanzar cerca de 150 km/h tras probar la dieta lacto-ovo
Para la mayoría de los deportistas, cumplir 40 años suele invitar a pensar en la retirada.
¿Puedes comer carne del matadero directamente?… ¿Por qué es extraño el “dietario paleolítico”
¿Qué proporción ocupa el Paleolítico en la historia de la humanidad? El Paleolítico es el periodo comprendido entre la...
Antepusieron los beneficios de la industria alimentaria a la salud de las personas
Las Guías Alimentarias para Estadounidenses (DGA, Dietary Guidelines for Americans) se publican cada cinco años desde...
¿A medida que envejecemos debemos comer más carne?…El vínculo entre la proteína animal, el IGF-1 y el cáncer
El IGF-1 (Insulin-like Growth Factor-1; factor de crecimiento similar a la insulina-1) es una hormona normal del...