Antepusieron los beneficios de la industria alimentaria a la salud de las personas
Las Guías Alimentarias para Estadounidenses (DGA, Dietary Guidelines for Americans) se publican cada cinco años desde 1980 y, hasta la fecha, han...
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Un traumatólogo advierte del «ladrón de músculo»… un veneno letal para los pacientes con artritis
La dieta baja en carbohidratos y alta en grasas puede producir una pérdida de peso a corto plazo, pero no es sostenible a largo plazo y, si se...
«Creía que había adelgazado»… ¿y si era un ‘truco’ y un ‘autoengaño’ nuestro?
En la Corea actual, la dieta más popular, la ‘baja en carbohidratos y alta en grasas’, suele hacer que en las primeras...
¿Has perdido 3 kg en solo una semana?… Lo que le ocurre a tu cuerpo cuando eliminas los carbohidratos
¿Cuál es el combustible más adecuado para el cuerpo humano? Es un tema complejo de bioquímica, pero para no dejarse...
La dieta contra la que advirtió Harvard: la verdadera cara del furor por la «keto»
En la industria de las dietas no existe la recesión. Hay demasiadas personas que quieren adelgazar, y son pocas las que...
«En 30 años de ejercicio médico, no he tenido ni un solo paciente con déficit de proteínas»
Últimamente, en Corea sopla una fiebre por las proteínas. Es una sociedad que recomienda las proteínas.
Por qué hay tantos pacientes jóvenes con cáncer colorrectal en Corea… la paradoja de la proteína «de alta calidad»
Como sugiere la frase «¡Hay que comer carne para tener fuerzas. », el apego de los coreanos por la carne es excepcional.
¿Hoy también has tomado tus vitaminas?… Pero la respuesta está en otro lugar
La vitamina C refuerza la ‘función inmunológica’, aumentando la resistencia a enfermedades respiratorias como...
¿Quieres estar saludable?… La 'dieta arcoíris' es lo primero antes que las pastillas
En investigaciones a gran escala realizadas por instituciones nacionales de EE. UU. o la Facultad de Medicina de...
El mito de los suplementos de vitaminas, que se ha roto... "No había nutrientes en los suplementos"
El consumo de beta-caroteno (como zanahorias, espinacas, etc.), que es un precursor de la vitamina A, y de vitamina E...