Por qué puede ser mejor comer col y huevos juntos en ayunas… ¿Qué cambia?
La col plantada el verano pasado está en plena cosecha. La col de temporada conserva sus nutrientes y tiene mejor sabor.
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¿Comer carne con frecuencia provoca un «intestino permeable»? Los problemas intestinales cambian según la dieta
Cuando comemos, el intestino absorbe los nutrientes que necesita el organismo. Al mismo tiempo, su pared interna actúa como un estricto puesto de...
Estreñimiento y cáncer de colon: la trampa del «0 g de fibra dietética» que desaparece del plato
(Continuación de las entregas 142 y 143) La proteína animal se considera una «proteína completa» porque contiene todos...
Cáncer, hipertensión y diabetes: la traición de la carne como «proteína completa»
La proteína de origen animal se considera una «proteína completa» porque contiene todos los aminoácidos esenciales,...
«¿No era un snack proteico?»… Ojo con ‘esto’: pueden dispararse la glucosa y las calorías
Cuando aprieta el hambre, no es raro echar mano de un filete de pescado seco crujiente y salado para picar.
Vacaciones sin intoxicaciones alimentarias: tras tocar carne o huevos, «esto» es imprescindible
La temporada de vacaciones ya está aquí. Y, además de disfrutar, en estas fechas conviene extremar la precaución ante...
¿La dieta para prevenir el cáncer sirve también durante el tratamiento? Por qué los pacientes oncológicos deben comer bien
Lo que hace temible a la diabetes es el riesgo de complicaciones. Aunque suelen citarse como síntomas la polidipsia ,...
«Te gusta la carne y puedes acabar dañándote los riñones»… la traición de las proteínas que no veíamos venir
En 2026, Corea del Sur entró en una «sociedad superenvejecida». Una de cada cinco personas tiene 65 años o más.
¿Puedes comer carne del matadero directamente?… ¿Por qué es extraño el “dietario paleolítico”
¿Qué proporción ocupa el Paleolítico en la historia de la humanidad? El Paleolítico es el periodo comprendido entre la...
¿De verdad la humanidad del Paleolítico comía solo carne? Lo que pasa por alto la «dieta del cavernícola»
Hace unos 6 millones de años, la dieta principal de los primeros humanos, evolucionados a partir de los simios, era de...