الإمساك وسرطان القولون… فخ «0 غرام من الألياف الغذائية» على المائدة
(متابعة من الجزأين 142 و143) يُصنَّف البروتين الحيواني «بروتيناً كاملاً» لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، بينما يُصنَّف البروتين النباتي...
نتائج البحث عن "أخبار فيغان"
«البروتين الكامل» في اللحوم.. بوابة إلى السرطان وارتفاع ضغط الدم والسكري
يُصنَّف البروتين الحيواني عادة على أنه «بروتين كامل» لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، بينما يُوصَف البروتين النباتي بأنه «بروتين غير...
هل عليك تناول البروتين «بشكل متوازن» لزيادة العضلات؟… الإجابة تختلف إذا نظرت إلى العمر الصحي
قد تكون مشكلة نقص البروتين قائمة لدى بعض كبار السن. ففي مسح أُجري على الكوريين خلال 2016~2018، بلغ إجمالي تناول...
هل تكفي زيادة البروتين لتكبير العضلات؟… الأهم هو «تحميل العضلة»
يسود بين كثيرين، تحت تأثير تسويق سوق مكملات البروتين الضخم، اعتقاد مفاده أن «تناول كميات كبيرة من البروتين يعني بناء...
«الإفراط في حبّ اللحم قد يدمّر الكلى»… خيانة البروتين التي لم نكن نعرفها
في عام 2026 دخلت كوريا مرحلة «المجتمع فائق الشيخوخة». واحد من كل 5 أشخاص يبلغ 65 عاماً فأكثر.
هل اكتفى إنسان العصر الحجري القديم باللحم حقاً؟ ما الذي أغفلته «حمية رجل الكهف»
قبل نحو 6 ملايين سنة، كان النظام الغذائي الأساسي للبشر الأوائل الذين تطوروا من القردة العليا يعتمد على أغذية نباتية مثل...
من اللعاب إلى المعدة والأمعاء… أجسامنا ليست مثل الكلاب أو الأسود
كما أوضح عمود الأسبوع الماضي(*)، فإن بنية الفم والمفصل الفكي الصدغي والأسنان لدى الإنسان، ضمن مكوّنات التجويف الفموي،...
يطلبون مزيداً من البروتين ثم يقولون خفّضوا الدهون المشبعة؟
تتضمن الإرشادات الغذائية للأميركيين (DGA, Dietary Guidelines for Americans) التي أُعلنت في يناير 2026 عدة أخطاء جسيمة.
قدّموا مصالح صناعة الأغذية على صحة الناس
تُصدر «الإرشادات الغذائية للأمريكيين» (DGA, Dietary Guidelines for Americans) كل خمس سنوات منذ عام 1980، وقد صدر حتى...
طبيب عظام يحذّر من «سارق العضلات»… سمّ قاتل لمرضى التهاب المفاصل
قد تمنح حمية منخفضة الكربوهيدرات عالية الدهون تأثيرًا في خفض الوزن على المدى القصير، لكنها لا يمكن الاستمرار عليها على...