莲藕正当季：爽脆可口的这道家常小菜，助力肠道健康与血压管理
进入9月，莲藕开始采收. 莲藕是莲花的地下茎，从秋季到冬季都适合食用. 用酱油卤制的“莲藕卤煮”更是家常餐桌上的常见小菜：即便煮熟，仍能保留其特有的爽脆口感，咀嚼感十足；同时还含有膳食纤维、钾、维生素C等多种营养素. 本文梳理适合秋季餐桌的莲藕营养信息与食用方法.
“小菜”的搜索结果
追加小菜要收费？……顾客吃剩的小菜回收现在消失了吗？
在餐厅追加小菜时需要付钱吗. 随着食材价格的飙升，一些自营商社区正在进行关于“追加小菜收费”的在线投票. 支持收费的一方主张：“点了一碗汤饭后，如果不断追加泡菜、腌萝卜就会亏损. ”为了防止食物浪费，收费是必要的. 然而，大家普遍认为小菜已经包含在菜品价格中，因此收取追加小菜的费用并不容易.
“Q弹爽滑的‘这种食物’让20至30岁人群排队”？热量低，还有助管理腹部脂肪
为了吃上一口橡子凉粉，不少20至30岁消费者排起长队. 近期，首尔望远洞一家橡子凉粉专门店推出装在杯中、便于随手食用的「杯装凉粉汤饭」，在年轻人之间迅速走红. 即便在工作日，也出现店门未开就有顾客提前等候、开门即冲的场景.
金惠秀夜跑后吃「即食拉面」：想少长胖，怎么吃更合适？
演员金惠秀分享了自己夜间街头跑步后，去汉江边吃拉面的日常. 金惠秀近日在个人社交媒体发布多张照片，记录她身着舒适运动装奔跑的画面. 白色与青绿色相间的运动鞋后跟处刻着她的名字“hyesoo”，细节颇为醒目.
便秘、结直肠癌都可能中招：餐桌上“膳食纤维0g”的隐形陷阱
(接上期第142篇、第143篇) 动物性蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，属于“完全蛋白”；而植物性蛋白质因缺少部分必需氨基酸，被称为“不完全蛋白”，因此人们往往更偏好动物性蛋白质.
「血液循环好才算健康？」想把血管养得更强韧，这几种食物建议常备
早上还好好的，可一到下午就觉得身体沉重，久坐后腿也发紧，难免会怀疑「是不是血液循环不畅」. 血管健康的问题往往不会立刻显现，但当血压、胆固醇和甘油三酯升高时，血管也可能随之逐步承受压力. 想要从日常做起，不妨先从每天入口的食物调整.
饭后别急着坐下：先做3分钟力量训练，帮你压住餐后血糖“尖峰”？
血糖在进食后自然会上升，但如果反复出现快速飙升的情况，不仅糖尿病风险会增加，心血管疾病风险也可能随之上升. 吃完饭后，随着血液中的葡萄糖增多，此时通过活动肌肉来增加葡萄糖的利用，有助于防止血糖急剧上升（血糖尖峰）.
夜里翻来覆去、白天疲惫不堪？4种富含镁的食物可加入日常饮食
夜里难以入睡、白天又持续感到身体沉重，如果这种状态长期存在，生活质量会明显下降. 要在夜间顺利入睡，白天升高的觉醒状态需要逐步回落，紧绷的肌肉也要放松. 在这一过程中发挥作用的营养素之一，就是镁.
密封保鲜盒异味洗不掉？装上「这种水」静置一会儿就能去味
密封保鲜盒几乎能把各类小菜收纳得井井有条，是不少家庭厨房的常备品. 但一旦装过泡菜、咸海鲜酱、豆瓣酱、鱼等气味强烈的食物，味道就容易“钻进”盒体里，往往怎么洗都不容易散去. 尤其是塑料材质更容易吸附气味分子，即便清洗后也可能残留异味.
卷心菜怎么吃更不容易长胖？3种更聪明的吃法
为了吃得更健康去买菜时，卷心菜几乎是绕不开的食材. 它膳食纤维丰富、热量低，常被用在减脂餐或家常菜里. 麻烦在于，一买就是一整颗，分量往往比想象中更大. 沙拉做上几次后，剩下的就容易被放在冰箱角落，最后蔫掉.