“咦，我是糖尿病前期”？冰箱里这5类食物最好马上清掉
体检中被判定为糖尿病前期的人正在增加. 顾名思义，这是介于正常与糖尿病之间的临界状态. 不少人把它当作「提醒阶段」，容易不当回事. 但这几乎是人生中最关键的时期之一——它正处在是否发展为需要终身服药并长期管理的糖尿病的分岔路口. 不能掉以轻心，必须把预防糖尿病当作当务之急.
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“蔬菜放了不少，怎么还会长肚腩？”冰箱里常见的“这道配菜”要当心
把冰箱里剩下的黄瓜或卷心菜切成细丝，撕开蟹味棒拌进去，再用蛋黄酱拌匀，一道做法简单、口感清爽的「蟹味棒沙拉」就完成了。它看起来蔬菜占比不低，但整体热量会随着蛋黄酱用量变化而显著上升，甚至高于不少人的预期。更关键的是，作为主料的蟹味棒并非纯鱼肉制品，而是以鱼糜为基础，加入淀粉、糖、盐等加工而成，因此有...
“存放位置决定新鲜度”牛奶、鸡蛋等为何不宜放在冰箱门上
不少人以为食材只要放进冰箱就能长时间保鲜. 但在冰箱内，不同的摆放位置会带来不同的温度波动，进而影响食品品质. 对温度变化更敏感的牛奶、鸡蛋等，放在哪里往往直接关系到新鲜度.
“放进冰箱也变青了？”出现这些迹象的食物千万别入口
“唉，太可惜了. 这点程度也得吃啊 ”… 小时候，奶奶常常看到食物上长了点霉也照吃不误. 她不会给孙子吃，只自己吃. 放在现在，我一定会喊：“奶奶，别吃. ”那时我只觉得发霉是“脏”，却没想到它可能对健康造成致命伤害.
“怕坏就别塞冰箱”——夏天也更适合常温存放的6种蔬果
夏季气温升高，不少人担心食材变质，习惯把大多数东西都塞进冰箱. 但冷藏并非“万能解”. 一些蔬菜和水果在过低温度下，风味与香气会变淡，口感也可能随之改变. 以下6种食材，即便在夏天也更适合常温保存. ◆ 洋葱 洋葱适合放在阴凉、通风良好的地方.
绿茶茶包别急着扔：放进冰箱当天然除味剂，4种用法一次看
不少人喝完绿茶后，会顺手把茶包丢掉. 但即便只用过一次，茶包里仍残留儿茶素、皂苷等绿茶的有益成分. 丢弃前把它用在日常小事上，不仅能减少浪费，也更实用. 绿茶：抑制衰老、减少体脂等功效 先看绿茶本身的作用.
“致癌、血糖也更糟” 医生提醒：土豆别放冰箱
冰箱能延长食物的新鲜期，但并非所有食材都适合低温保存. 有些食材一旦处在“低温”环境中，反而可能生成不利于健康的物质. 消化内科医生金泰均在其YouTube频道《Doctor Dingyo》中就“放进冰箱会产生致癌物的食物”发出提醒.
“放进冰箱也很快滋生细菌”——化学家警告：这种食物“毒性很强”
为方便烹饪而绞碎的肉类，即便放在温度较低的冰箱里，细菌也可能迅速繁殖；若不尽快食用，存在风险. 专家就此发出提醒. 高丽大学化学系教授李光烈通过YouTube频道“@聪明的勺子”表示：“当冰箱温度维持在4℃以下时，微生物生长速度会变慢.
“摘掉果蒂再放冰箱？”番茄更容易坏的元凶：把果蒂拔掉
很多人以为把番茄放进冰箱就能放得更久，但也常遇到这样的情况：没过几天，番茄内部就开始发软，外表看似完好，口感与风味却明显下降. 事实上，番茄的新鲜度会因保存温度、成熟度以及摆放方式不同而出现很大差异.
冰箱里的大蒜发霉了，挖掉霉斑还能吃吗？“白点”究竟是什么
大蒜是许多人餐桌上不可或缺的基础食材，常年放在冰箱里备用. 但因为日常忙碌，往往一放就忘. 把冰箱里的大蒜拿出来时，出现发青或长出白点的情况也很常见. 外观已经发生变化的大蒜，还能吃吗. 先来看大蒜的益处. 大蒜富含大蒜素和多酚等成分.