少女时代成员、演员崔秀英公开了为舞台演出进行饮食调整的日常。
近日，崔秀英出演YouTube频道《孝渊的Level Up》时说，自己正全力投入话剧《威尼斯商人》的演出排练，并坦言饮食管理并不轻松。
视频中，崔秀英指着自己说：“每天只吃鸡蛋的，就是崔秀英。”引发笑声。随后她吐露道：“吃鸡蛋、吃锅巴，真是可怜得要命。我也希望能有个墨西哥卷饼。”她一边说，一边露出对想吃食物的向往神情。她还表示：“排练太辛苦了”，“怕脸上长肉，所以只吃鸡蛋，要是有墨西哥卷饼就好了”，并介绍了自己专注体重管理的近况。
水煮蛋减肥……低热量却有高饱腹感
水煮蛋是体重管理饮食中常见的代表性食物。一个鸡蛋约含70~80kcal热量，并含有优质蛋白质。蛋白质消化速度相对较慢，有助于减少饥饿感，在减肥过程中也能对尽量降低肌肉量减少起到积极作用。
此外，鸡蛋还含有维生素B族、硒、胆碱等多种营养素，被评价为营养密度较高的食物。也有研究结果显示，在早餐中加入鸡蛋的人，比未加入鸡蛋的人饱腹感维持时间更长。不过，只反复摄入鸡蛋的方式在营养均衡方面存在局限。
选择锅巴的理由……有助于缓解饥饿
崔秀英同时提到的锅巴，也是不少人在体重管理期间为缓解饥饿而选择的食物。用温水泡软后食用，体积会变大、咀嚼时间变长，可能有助于提升饱腹感。
尤其对想减少夜宵或零食的人来说，锅巴也常被用作简单的替代食品。不过，锅巴同样是以大米为原料的碳水化合物食品。若因“健康食品”的印象而过量食用，反而可能增加热量摄入。市售产品中也有添加糖或调味料的情况，建议查看配料表。
只吃一种食物的饮食有风险……警惕营养失衡
为减重而长期反复只摄入某一种食物，短期内或许会带来体重变化，但从长期看并不理想。原因在于，碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的摄入可能不足。
专家建议，即便在减肥期间，也应均衡摄入蔬菜和水果、全谷物以及蛋白质类食物。过度限制的饮食可能引发疲劳感与注意力下降，且难以长期坚持也是问题之一。需要记住，健康的体型管理并非靠挨饿，而在于在保持营养均衡的同时调控摄入热量。
