L’actrice Sooyoung, ancienne membre de Girls’ Generation, a levé le voile sur sa routine de contrôle alimentaire en vue d’un spectacle.
Invitée récemment sur la chaîne YouTube « Hyoyeon’s Level Up », Sooyoung a expliqué être en pleine répétition de la pièce « Le Marchand de Venise » et a raconté, sans détour, son quotidien rythmé par une gestion stricte de son alimentation.
Dans la vidéo, Sooyoung s’est désignée du doigt en lançant : « Je ne mange que des œufs tous les jours, Sooyoung », déclenchant des rires. Elle a poursuivi : « Je mange des œufs, je mange du riz grillé, j’en ai tellement pitié que j’en meurs. Moi aussi, j’aimerais bien avoir un burrito », tout en regardant des aliments qui lui faisaient envie. Elle a ajouté : « C’est trop dur à cause des répétitions », puis : « Je ne mange que des œufs parce que j’ai peur de prendre du poids au visage, mais j’aimerais bien avoir un burrito », donnant de ses nouvelles en expliquant se concentrer sur le contrôle de son poids.
Régime aux œufs durs… peu de calories, forte satiété
L’œuf dur figure parmi les aliments phares des régimes de contrôle du poids. Un œuf apporte environ 70 à 80 kcal et des protéines de bonne qualité. Les protéines se digèrent relativement lentement, ce qui aide à réduire la sensation de faim, et jouent aussi un rôle positif pour limiter la baisse de la masse musculaire pendant une perte de poids.
L’œuf apporte également divers nutriments, dont des vitamines du groupe B, du sélénium et de la choline, et est ainsi considéré comme un aliment à forte densité nutritionnelle. Des résultats d’études ont aussi été rapportés : les personnes qui incluaient des œufs au petit-déjeuner maintenaient la satiété plus longtemps que celles qui n’en consommaient pas. En revanche, une méthode consistant à ne consommer que des œufs de manière répétée présente des limites en termes d’équilibre nutritionnel.
Pourquoi choisir le riz grillé… utile pour calmer la faim
Le riz grillé, également mentionné par Sooyoung, est choisi par de nombreuses personnes pour apaiser la faim pendant une période de contrôle du poids. Lorsqu’on le fait gonfler dans de l’eau chaude, son volume augmente et le temps de mastication s’allonge, ce qui peut contribuer à renforcer la sensation de satiété.
Il est notamment utilisé comme substitut simple par ceux qui veulent réduire les collations nocturnes ou le grignotage. Mais le riz grillé reste un aliment glucidique à base de riz. En manger excessivement sous prétexte que c’est « sain » peut, au contraire, augmenter l’apport calorique. Parmi les produits vendus dans le commerce, certains contiennent aussi du sucre ou des assaisonnements : mieux vaut vérifier la liste des ingrédients.
Un régime basé sur un seul aliment est risqué… attention au déséquilibre nutritionnel
Répéter la consommation d’un seul aliment pour perdre du poids peut aider à obtenir des changements à court terme, mais n’est pas souhaitable sur le long terme. Les apports en glucides, lipides, vitamines et minéraux peuvent devenir insuffisants.
Les experts recommandent, même pendant un régime, de consommer de manière équilibrée des légumes et des fruits, des céréales complètes et des aliments riches en protéines. Un régime trop restrictif peut provoquer fatigue et baisse de la concentration, et il est aussi difficile à maintenir sur la durée. Il faut garder à l’esprit qu’une gestion saine de la silhouette ne consiste pas à se priver de manger, mais à ajuster l’apport calorique tout en préservant l’équilibre nutritionnel.
