Nữ diễn viên Sooyoung, cựu thành viên Girls’ Generation, chia sẻ đời sống thường ngày khi điều chỉnh chế độ ăn để phục vụ biểu diễn.
Gần đây, xuất hiện trên kênh YouTube “Level Up của Hyoyeon”, Sooyoung cho biết cô đang dồn sức luyện tập cho vở kịch “Thương nhân Venice”, đồng thời thẳng thắn nói về lịch trình kiểm soát ăn uống không hề dễ dàng.
Trong video hôm đó, Sooyoung chỉ vào chính mình và nói: “Ngày nào cũng chỉ ăn trứng thôi, Sooyoung đây”, khiến mọi người bật cười. Cô nói tiếp: “Ăn trứng rồi ăn cơm cháy, tội nghiệp muốn chết. Giá mà mình cũng có burrito thì tốt”, vừa thổ lộ vừa nhìn những món mình muốn ăn. Cô cũng chia sẻ: “Luyện tập vất vả quá”, “Sợ mặt bị tăng cân nên chỉ ăn trứng thôi, nhưng giá mà có burrito thì tốt”, cập nhật việc bản thân đang tập trung quản lý cân nặng.
Giảm cân bằng trứng luộc... ít calo nhưng no lâu
Trứng luộc là thực phẩm tiêu biểu thường có mặt trong thực đơn kiểm soát cân nặng. Một quả trứng chứa khoảng 70~80kcal cùng nguồn protein chất lượng cao. Protein có tốc độ tiêu hóa tương đối chậm, giúp giảm cảm giác đói, đồng thời cũng góp phần hạn chế tối đa suy giảm khối lượng cơ trong quá trình ăn kiêng.
Ngoài ra, trứng còn chứa nhiều dưỡng chất như nhóm vitamin B, selen, choline... nên được đánh giá là thực phẩm có mật độ dinh dưỡng cao. Thực tế, cũng đã có báo cáo nghiên cứu cho thấy những người đưa trứng vào bữa sáng duy trì cảm giác no lâu hơn so với những người không ăn. Tuy nhiên, việc lặp đi lặp lại chỉ ăn mỗi trứng có hạn chế về mặt cân bằng dinh dưỡng.
Cơm cháy được chọn vì...giúp xoa dịu cơn đói
Cơm cháy mà Sooyoung nhắc đến cũng là lựa chọn của không ít người để xoa dịu cơn đói trong giai đoạn quản lý cân nặng. Khi ngâm với nước ấm rồi ăn, thể tích tăng lên và thời gian nhai kéo dài, có thể giúp tăng cảm giác no.
Đặc biệt, với những người muốn giảm ăn khuya hoặc đồ ăn vặt, món này đôi khi được dùng như một thực phẩm thay thế đơn giản. Tuy vậy, cơm cháy cũng là thực phẩm carbohydrate có nguyên liệu từ gạo. Nếu ăn quá nhiều chỉ vì nghĩ là “đồ ăn lành mạnh”, lượng calo nạp vào có thể tăng lên. Trong các sản phẩm bán sẵn trên thị trường, cũng có trường hợp được thêm đường hoặc gia vị, vì vậy nên kiểm tra bảng thành phần.
Chế độ ăn chỉ một món là nguy hiểm...cẩn thận mất cân bằng dinh dưỡng
Việc lặp đi lặp lại chỉ ăn một loại thực phẩm để giảm cân có thể giúp thay đổi cân nặng trong ngắn hạn, nhưng về lâu dài không phải là lựa chọn lý tưởng. Nguyên nhân là lượng carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất có thể bị thiếu hụt.
Các chuyên gia khuyến nghị ngay cả khi ăn kiêng vẫn nên bổ sung cân đối rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu protein. Chế độ ăn hạn chế quá mức có thể gây mệt mỏi và giảm khả năng tập trung; đồng thời cũng bị xem là khó duy trì trong thời gian dài. Cần ghi nhớ rằng quản lý vóc dáng lành mạnh không phải là nhịn ăn, mà là điều chỉnh lượng calo nạp vào trong khi vẫn giữ cân bằng dinh dưỡng.
