每天吃得并不多，却怎么也瘦不下来？原因可能是运动量不足，也可能是饮食结构里混入了不利于体重管理的食物。若以减重为目标，哪些食物应尽量避开？
从业30年来持续诊治肥胖患者的家庭医学科专科医生李镇福，通过YouTube频道「DoctorleeTV」分享了自己“绝对不吃”的4种食物。
他首先点名的是早餐谷物（cereal）。这类产品多由玉米、小麦等精制谷物加工而成，容易使血糖快速升高，也更容易转化为脂肪储存。巧克力口味等产品的添加糖含量往往更高。很多人觉得谷物比米饭更“轻”，但其饱腹感可能更弱，反而更容易在不知不觉中摄入更多热量，因此需要格外留意。若为了减重选择谷物，建议优先挑选以全谷物为主、无添加糖或低糖的产品。
第二种是炸薯条。李镇福解释称：“有研究结果显示，每天吃炸薯条的人，体重每4年会增加1.58公斤。”炸薯条属于“油脂+碳水化合物”的组合，能量密度高，吃一点就可能带来较多热量。尤其是饱腹感不强、容易越吃越停不下来，更需要控制。
第三种是冰淇淋。甜而冰凉的冰淇淋，是不少人用来缓解压力的食物，但其糖和脂肪含量都偏高，容易导致体重上升。与此同时，低温会让甜味感知变弱，可能进一步增加摄入量。
最后一种是果汁。水果更建议直接吃。水果富含膳食纤维，消化吸收相对更慢，饱腹感也更持久；但榨成果汁的过程中，纤维可能被减少或去除。更关键的是，缺少咀嚼过程会使其更快被摄入并吸收，导致血糖更快上升，从而不利于脂肪管理。李镇福强调：“这4种食物，就算白送到我面前，我也绝对不吃。”
