Même si vous mangez peu au quotidien, vous ne perdez pas de poids ? Cela peut être lié à un manque d’activité physique, ou au fait que vous consommez des aliments défavorables à la perte de poids. Si vous cherchez à maigrir, quels aliments vaut-il mieux éviter ?
Lee Jin-bok, médecin spécialiste en médecine familiale, qui prend en charge des patients souffrant d’obésité depuis 30 ans, a présenté, sur la chaîne YouTube « Doctor Lee TV », quatre aliments qu’il ne consomme jamais.
Le premier aliment cité est les céréales du petit-déjeuner. La plupart des céréales sont fabriquées à partir de grains raffinés, comme le maïs ou le blé. Elles font rapidement monter la glycémie et se stockent facilement sous forme de graisse. Les céréales au chocolat contiennent en outre beaucoup de sucres. On a tendance à considérer les céréales comme un aliment « léger », car elles rassasient moins que le riz, mais il faut au contraire être vigilant : elles peuvent être plus caloriques. Si vous mangez des céréales dans l’objectif de perdre du poids, privilégiez des produits à base de céréales complètes, sans sucres ajoutés ou à faible teneur en sucre.
Le deuxième aliment est les frites. Le spécialiste explique : « Des études montrent que les personnes qui mangent des frites tous les jours ont pris 1,58 kg tous les quatre ans. » Association d’huile et de glucides, les frites sont très caloriques : il suffit d’en manger une petite quantité pour favoriser la prise de poids. En particulier, elles rassasient peu et sont très addictives, ce qui augmente fortement le risque d’en grignoter sans s’arrêter.
Le troisième aliment retenu est la glace. Sucrée et rafraîchissante, la glace est souvent consommée pour soulager le stress. Mais elle est riche en sucres et en graisses, ce qui favorise facilement la prise de poids. De plus, les aliments froids atténuent la perception du goût sucré, ce qui augmente considérablement le risque d’en consommer davantage.
Enfin, le dernier est le jus de fruits. Il est préférable de manger les fruits tels quels. Les fruits sont riches en fibres alimentaires, ce qui ralentit la digestion et aide à maintenir la sensation de satiété. Mais lorsqu’on les mixe pour en faire du jus, une partie des fibres peut être éliminée. Surtout, en l’absence de mastication, le sucre est absorbé rapidement par l’organisme : la glycémie grimpe brusquement et le stockage des graisses est favorisé. Le spécialiste a insisté : « Même si on me les apportait gratuitement, je ne mangerais jamais ces quatre aliments. »
