هل كمية أكلك اليومية قليلة ومع ذلك وزنك ما ينزل؟ ممكن يكون السبب قلة النشاط البدني، أو إنك تاكل أطعمة غير صحية. إذا هدفك تنقص وزن، وش الأطعمة اللي المفروض تتجنبها؟
اختار اختصاصي طب الأسرة لي جين-بوك، اللي عالج مرضى السمنة لمدة 30 سنة، أربعة أطعمة يقول إنه ما يأكلها أبدًا، وذلك عبر قناة يوتيوب «دكتور لي تي في».
أول شيء ذكره هو حبوب الإفطار (السيريال). أغلب أنواع السيريال تُصنع من حبوب مُكرّرة مثل الذرة أو القمح، وهذا يرفع سكر الدم بسرعة ويخلّي تخزينه على شكل دهون أسهل. كمان سيريال الشوكولاتة يحتوي على كميات كبيرة من السكر. وقد يعتقد البعض إن السيريال خفيف لأن الإحساس بالشبع منه أقل من الرز، لكن فعليًا ممكن تكون سعراته الحرارية أعلى، لذلك لازم الانتباه. وإذا كنت تاكل السيريال بهدف الحمية، اختَر منتجات غير مُحلّاة أو قليلة السكر وتعتمد على الحبوب الكاملة.
الثاني هو البطاطس المقلية. وشرح الطبيب: «في نتائج دراسة تشير إلى أن اللي يتناول البطاطس المقلية يوميًا زاد وزنه بمقدار 1.58 كجم كل أربع سنوات». وباعتبارها خليطًا من الزيت والكربوهيدرات، البطاطس المقلية عالية السعرات، لذلك ممكن تزيد الوزن حتى لو كانت الكمية قليلة. كما أن الإحساس بالشبع منها منخفض وقابليتها للإدمان عالية، وهذا يرفع احتمال الاستمرار في أكلها بدون توقف.
الثالث هو الآيس كريم. فالآيس كريم الحلو والبارد كثير ناس يأكلونه لما يبغون يخففون التوتر. لكنه غني بالسكر والدهون، وهذا يسهّل زيادة الوزن جدًا. والأهم أن الأطعمة الباردة تقل فيها الإحساس بالحلاوة، وهذا يزيد بشكل ملحوظ احتمال تناول كميات أكبر.
أما الأخير فهو عصير الفاكهة. الأفضل أكل الفاكهة كما هي؛ لأنها غنية بالألياف الغذائية، وهذا يبطّئ الهضم ويحافظ على الإحساس بالشبع. لكن عند خلطها وتحويلها إلى عصير قد تُزال الألياف. والأهم أنها تُمتص بسرعة في الجسم بدون مضغ، فيرتفع سكر الدم بشكل حاد ويتعزز تخزين الدهون. وشدّد الطبيب: «هذه الأطعمة الأربعة ما آكلها أبدًا حتى لو أحد جابها لي ببلاش».
