他们把食品工业利益置于公众健康之上
《美国人膳食指南》(DGA, Dietary Guidelines for Americans)自1980年起每5年发布一次，迄今已发布10版. 该指南由美国农业部与卫生与公众服务部联合发布，旨在提出有助于促进健康、降低高血压、糖尿病、心脏病等慢性疾病风险的饮食建议.
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“增加‘排便’频率，是预防结直肠癌最重要的方法？”首尔大学教授这样提醒
首尔大学医院神经科教授李承勋谈到了延长健康寿命的方法. 李承勋教授近日出演YouTube频道《썰닥》，以“首尔大学医生谈延长健康寿命的方法”为主题发言，并详细说明了结直肠癌的预防方法. 李承勋教授表示：“诱发结直肠癌的攻击因子是粪便.
“以为瘦了？”其实只是障眼法，我们可能一直在被“错觉”欺骗
目前在韩国最受欢迎的减肥法“低碳高脂”，在开始的1~2周内体重往往会轻松下降2~3kg，让很多人非常满意。但这里面有一个几乎没人告诉你的“把戏”。低碳高脂所减少的体重，实际上主要是体内的“水分”和“肌肉”流失，并非减肥真正目标——多余“体脂...
苹果、胡萝卜吃多了会影响控血糖？血糖管理人群该怎么吃
严格控制饮食减重的人常说“水果也别吃”. 因为与蔬菜相比，水果含糖量更高，正在进行血糖管理的人更会在意. 但水果也不能完全不吃，因为其中富含抗氧化营养素，有助于减少机体氧化（损伤）. 关键在于「适量」. 那么该怎么吃.
“少吃碳水、多补膳食纤维”……减掉凸起小肚腩的7条原则
发胖时最先长出来、但减肥时最后才消下去的部位，往往就是腹部脂肪。也正因如此，减肚子一直是最难的减脂课题之一。自己是否属于腹型肥胖，照照镜子大致就能判断。想要减掉腹部脂肪，关键在于24小时日常生活中的习惯管理；尤其是减少碳水化合物摄入、增加膳...
“只吃沙拉也瘦不下来”……医生推荐的「两种搭配」到底怎么吃？
为了减肥，不少人不加思索就先端起一大盘蔬菜沙拉。但如果把正餐摄入极端压缩，这种节食方式反而可能诱发暴食。专家强调，关键在于建立能让饱腹感维持更久的饮食结构。 饱腹感要像“砌砖”一样层层叠加……关键在于特定营养成分的组合...
红薯对肠道好，但「控血糖」怎么吃？最不该犯的饮食习惯是什么
红薯是一种营养密度较高的食物. 它不仅提供碳水化合物，也含有一定量的蛋白质、脂肪、膳食纤维，以及多种矿物质和维生素. 既可在正餐中替代部分主食，也常被当作点心. 尤其因膳食纤维较丰富，有助于肠道蠕动与排便，对结直肠健康有积极意义.
大麦饭、燕麦不好吃？“但对血糖和血管更友好”……还有助于排出体内重金属？
杂粮饭对健康有益，但口味偏好因人而异；也有人因为消化不适而选择回避。对血糖与血管健康有帮助的大麦饭、燕麦也是如此。习惯了白米饭的人，往往会因为“味道不太好”而犹豫。不过，对中年及以上人群来说，与其把“口感”放在第一位，不如更优先考虑“健康”...
韩国电影《小姐》金泰梨，早晨吃的食物：对皮肤有好处
出演韩国电影《小姐》的演员金泰梨平时常吃的早餐菜单包括苹果和花生酱等. 最近，金泰梨在一档综艺节目中谈到了她喜欢的早餐食物. 在节目中，演员崔贤旭问金泰梨平时早上吃什么. 金泰梨回答说：“早上吃煮鸡蛋和苹果，还有花生酱.
豆类的健康效果：喝红豆茶有助于‘血糖稳定’
豆类是煮杂粮饭时常用的食材. 其中红豆含有抑制分解淀粉的消化酶作用的成分，有助于血糖缓慢上升. 通常方便地加入米饭中食用，但也可以像大麦茶一样用水煮来饮用. 红豆富含抗性淀粉和水溶性膳食纤维.