肝脏、肾脏为何会“突然变硬”？药物和营养补充剂这样吃，后果可能很严重
有人每天会服用多种药物、营养补充剂和补剂，初衷都是为了守护健康. 但一旦摄入过量，反而可能损害身体——等于花钱把健康“吃坏”. 也有人忙着吞服，却连说明书都不看. 肝脏和肾脏（肾）承担着代谢、过滤药物及营养补充剂相关物质的任务；剂量一旦超标，肝脏、肾脏本身也可能因此受损.
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美国新版膳食指南鼓励多吃肉、多喝牛奶？为何引发健康争议
在上周发布的第128篇专栏（*）中，笔者曾指出：“将于2026年1月公布的《美国人膳食指南》（DGA，Dietary Guidelines for Americans）存在几处严重错误. ” (*)“一边要求多摄入蛋白质，一边又要求减少饱和脂肪. ”（Kormedi.
微波炉不清理就成「细菌炸弹」？用柠檬、食醋等天然材料清洁的3种方法
微波炉是厨房里使用频率很高的小家电。从解冻冷冻食品到加热米饭或汤品，用途十分广泛。但也正因为用得勤，内腔更容易被油渍和食物残留污染，进而出现异味，甚至滋生细菌。 把食物残渣留在微波炉里会发生什么...
“面包实在戒不掉？”掌握4个吃法原则，尽量少长胖
对爱吃面包的人来说，“干脆彻底戒掉”并不算现实建议. 很多人早已把早餐吃吐司、下午喝咖啡配面包，当作固定日常. 真正需要盯紧的，与其说是面包本身，不如说是选什么面包、吃多少，以及和什么一起吃.
新版《美国人膳食指南》：一边提倡多吃蛋白质，一边又要求少吃饱和脂肪？
2026年1月发布的《美国人膳食指南》(DGA, Dietary Guidelines for Americans)存在几处严重错误. 第一个错误，是鼓励每一餐都摄入动物性蛋白，并把蛋白质摄入置于饮食的最优先位置.
“致癌、血糖也更糟” 医生提醒：土豆别放冰箱
冰箱能延长食物的新鲜期，但并非所有食材都适合低温保存. 有些食材一旦处在“低温”环境中，反而可能生成不利于健康的物质. 消化内科医生金泰均在其YouTube频道《Doctor Dingyo》中就“放进冰箱会产生致癌物的食物”发出提醒.
“一不小心就胖了”想减脂，最该先戒掉的5类食物
一旦下定决心减肥，很多人往往先想到鸡胸肉或沙拉. 但专家强调：“与其纠结吃什么，不如先弄清楚该先戒掉什么. ”事实上，不少成功减重的人都表示，只要减少某几类食物，身体状态就会明显改变.
眼部健康也能逆转？韩美研究团队找到“视网膜回春”新线索
研究显示，老化的眼部细胞有望实现“返老还童”。有观点认为，这可能为青光眼、黄斑变性等难治性老年退行性眼病带来新的治疗路径。 江南世福兰斯医院眼科教授李俊元与哈佛大学医学院大卫·辛克莱尔（David...
TXT崔然竣「轻轻一拿就啪地裂了」……蛋壳这么脆的鸡蛋还能吃吗？
K-POP组合TOMORROW X TOGETHER（TXT）成员崔然竣在用“鸡蛋”为宝宝做早餐时，遇到了意想不到的难题. 14日，wavve的YouTube频道公开了育儿观察类真人秀综艺《TXT的育儿日记》先行视频.
蔬菜必须生吃才健康？这5种蔬菜加热后更利于营养吸收
不少人认为蔬菜只有生吃才能“完整保留营养”，一加热就会导致营养大量流失. 的确，维生素C等不耐热营养素在烹调过程中可能被破坏. 但并非所有蔬菜都适合生吃；有些蔬菜在加热后反而更有利于人体吸收关键营养成分. 下面整理5种代表性蔬菜.