“醋是碱性食物”其实是误区，人体就算偏碱也同样危险
科学是在不断打破人类直觉的过程中发展起来的. 认为重物会比轻物落得更快的想法，被伽利略纠正了. 曾被认为总以恒定速度流逝的时间，被爱因斯坦赋予了相对性. 人们之所以会轻易接受违背常识的主张，或许也与这种背景多少有关. 颠覆常识的说法之一，就是“醋虽然味道酸，但属于碱性”.
“低糖”的搜索结果
低血压比高血压更危险？“高血压只是男人的病”？
高血压被世界卫生组织（WHO）列为全球死亡风险因素第 1位. 它被称为每年导致约 1080万名以上人群过早死亡的“沉默的杀手”. 在韩国，高血压也长期位居主要死因相关疾病前列. 根据健康保险审查评价院的数据，2019年至2023年这 5年间，高血压患者总数增加了 14. 1%，相当于每年约增长3. 4%.
他们把食品工业利益置于公众健康之上
《美国人膳食指南》(DGA, Dietary Guidelines for Americans)自1980年起每5年发布一次，迄今已发布10版。该指南由美国农业部与卫生与公众服务部联合发布，旨在提出有助于促进健康、降低高血压、糖尿病、心脏病...
“水已经喝很多了，尿路结石还是复发？”每天2.5升真的有用吗
“多喝水. ” 这几乎是尿路结石患者出院时都会听到的一句话. 然而，美国一项大规模研究却得出了与常识不尽相同的结论. 即便动用智能水瓶和现金奖励来积极管理饮水量，强化干预组与仅接受常规建议组之间，尿路结石复发率几乎没有差别.
心血管疾病的重要诱因之一：6种有助降低“坏胆固醇”的食物
从中年开始需要格外警惕的心血管疾病，其重要诱因之一是被称为“坏胆固醇”的低密度脂蛋白胆固醇（LDL）. 胆固醇有助于人体合成部分激素和维生素D，因此不能简单地将其视为“有害成分”.
蔬菜水果按“这种方法”保存更好吃、更鲜？到底靠不靠谱
不少人都有这样的经历：蔬菜、水果随手往冰箱一放，没过多久就蔫了、变软了，既浪费又闹心. “苹果不要和其他水果放在一起”如今已成常识——苹果会释放促进成熟的植物激素（乙烯），从而加速周围果蔬的成熟与衰老.
「觉得可爱就喂了一口，结果直奔急诊」…对狗致命的食物究竟是什么？
每次吃饭时，狗在旁边直勾勾盯着的眼神很难让人无视。心想“给一口应该没事吧”，不经意分食的情况反复发生。然而，对人来说没什么问题的食物，可能会让狗陷入急症。由于狗对某些有毒物质的代谢与分解能力有限，即使摄入量不大，也可能出现严重甚至致命的反应...
“以为瘦了？”其实只是障眼法，我们可能一直在被“错觉”欺骗
目前在韩国最受欢迎的减肥法“低碳高脂”，在开始的1~2周内体重往往会轻松下降2~3kg，让很多人非常满意。但这里面有一个几乎没人告诉你的“把戏”。低碳高脂所减少的体重，实际上主要是体内的“水分”和“肌肉”流失，并非减肥真正目标——多余“体脂...
“药+保健品一起吃更健康？”反而淤青、牙龈出血，这些组合要当心
为了预防或治疗血栓而每天服用抗凝药的同时，又出于改善血液循环或抗氧化目的一起补充Omega-3或维生素E的人并不少见. 如果药物没有更换，却更容易出现淤青或牙龈出血增多，那么新加的营养补充剂可能就是原因.
有“长寿基因”的人，餐桌上有什么共同点？少吃咸的，多吃“这一类”
调查发现，父母活到100岁以上的老年人之子女，普遍“鱼”吃得更多. 一般认为，父母长寿，子女也更可能活得更久. 这既有遗传到更有利于长寿的基因这一优势，也因为更可能从父母那里学习到健康的生活方式.