如何降低蛋糕热量：四种不易发胖的方法
在蛋糕面前，很多人会想：“今天就破例一下吧. ”因为柔滑的奶油、糖和黄油含量高，热量也很高，但味道诱人得让人无法抗拒. 实际上，蛋糕的热量比想象中要高. 一般的鲜奶油蛋糕一块（约100克）热量约为350~400千卡，而巧克力蛋糕或芝士蛋糕的热量甚至可以超过400~500千卡.
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豆类的健康效果：喝红豆茶有助于‘血糖稳定’
豆类是煮杂粮饭时常用的食材. 其中红豆含有抑制分解淀粉的消化酶作用的成分，有助于血糖缓慢上升. 通常方便地加入米饭中食用，但也可以像大麦茶一样用水煮来饮用. 红豆富含抗性淀粉和水溶性膳食纤维. 抗性淀粉是指在小肠中未完全消化而进入大肠的碳水化合物. 消化缓慢时，糖分被身体吸收的速度也会减慢.
食用海藻的健康益处
几乎每天出现在韩国人餐桌上的紫菜是人人喜爱的配菜. 香浓的海带汤和嚼劲十足的海带炒干丝也是如此. 我们常吃的海藻对健康有多种功效. 专家表示：“海藻含有抗氧化剂、碘、酪氨酸、维生素、矿物质等有益营养素，可以支持心脏和肠道健康，并改善血糖平衡.
饭‘这样’吃的话…能阻止血糖飙升的效果？
关注血糖的人会注意米饭、面条、面包、土豆等碳水化合物的摄入. 这是因为这些成分会大幅提高血糖. 尤其是用白面粉制作的面条、面包等精制碳水化合物，血糖上升幅度很大. 白米饭也是如此. 与全谷物、杂粮不同，为了口感而去掉了所有外壳的谷物需要小心.
身体不会平均看待一日三餐，一餐决定健康
我们常常这样说：“这顿饭蛋白质摄入少，下一顿可以补充. ”但我们的身体并不这样计算. 因为人体没有以一天为基准来合算和清算营养素的计算器. 早上吃的食物在那一刻就已经决定了身体的反应. 午餐无法补充早餐，而晚餐也无法扭转白天的选择.
“对身体有益的红薯，烤着吃比糖还差”，这是真的吗？
食材的食用方式会影响其对身体的影响. 有些食材生吃更好，有些则在油炒时营养成分更易吸收. 红薯的血糖指数因烹饪方式而异. 在社交媒体上，有关“烤红薯比糖对健康更不好”的说法在流传. 这是真的吗.
泡菜也在其中：研究证明有助于降低血糖的食物
维持血糖在适当水平的最重要因素是什么呢？体重、活动量、压力、遗传等多种因素都会影响血糖的调节。 专家表示：“在这些因素中，遵循健康饮食是血糖管理最重要的。”一些食品，如添加糖和精制碳水化合物含量高的食物，可能会引起血糖波动，而有些食物则能在...
“涂昂贵的面霜也没用？”…首先要戒掉让皮肤衰老的食物
许多人为了皮肤的弹性而投资昂贵的面霜和治疗. 然而，如果无论如何照镜子都觉得肤色暗淡、下巴松弛，可能需要先检查冰箱，而不是化妆台. 最近的研究指出，皮肤老化和问题的很大一部分与“饮食习惯”有关.
“吃了浆果，感觉好像瘦了？”：对大脑更有好处，为什么？
富含多酚的浆果类蔬果被认为有助于缓解与肥胖相关的认知下降。像草莓和蓝莓这样的浆果类富含类黄酮、花青素等抗氧化和抗炎成分，早已被认为是对大脑健康有益的食品。已有研究表明，摄入大量浆果类的人在认知下降速度上表现出较慢的趋势，或者在记忆力和处理速...
“胰腺分泌的血糖调节激素很多” 吃饭时应该避免哪些食物？
糖尿病“前期”人群正在迅速增加. 如果不注意饮食习惯和运动，可能会终生服药管理糖尿病，增加心脑血管疾病和肾脏病的风险. 血糖管理中最重要的就是饮食. 那么应该吃什么呢. 避免甜食，适量摄入碳水化合物（米饭、面条、面包等）是基本原则.