“绝对别生吃，甚至可能猝死”……首尔峨山医院教授点名：牛肝、牛百叶风险高
过敏内科专科医生、首尔峨山医院权赫洙教授谈到了他“绝对不会生吃”的食物. 权赫洙教授近日出演YouTube「知识一桌」，指出未充分加热就食用的食物存在风险. 权教授表示，像牛肝、牛百叶这类动物内脏他绝对不生吃，并解释说：“牛在吃饲料等过程中如果感染寄生虫（犬蛔虫），人就可能通过食用把它再次摄入体内.
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减少添加糖会带来哪些身体变化？
“糖”和“白砂糖”在含义上并不完全相同. “糖”是对食物中所含全部糖类的统称，而白砂糖只是其中一种. 糖类包括葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖等. 其中，以甘蔗或甜菜提取的蔗糖为主要原料制成的，就是白砂糖. 水果的甜味主要来自果糖、葡萄糖等；牛奶中的糖则主要指乳糖.
“只躲啤酒还不够”鲭鱼也会诱发痛风？意外高嘌呤食物有这3种
痛风发作时疼痛剧烈，甚至被形容为“风一吹过都疼”. 不少人把啤酒视为诱发痛风的典型食物，但鲭鱼等一些看似“意外”的食物同样可能抬高痛风风险，关键在于其嘌呤含量偏高. 痛风之所以发生，是因为尿酸无法顺利排出体外而在体内堆积.
每晚都打开外卖App？当心「夜食综合征」
结束一天的行程后，深夜刷着手机，不知不觉就会打开外卖App. 偶尔吃一两次夜宵并不等于生病. 但如果每晚都强烈想着吃东西，而且这种情况反复出现，就未必只是单纯的嘴馋或习惯问题.
药师提醒：早晨空腹吃贝果，血糖可能“猛蹿”
有专家提醒，很多人早晨图省事会选择口味清淡的贝果，但这种看似“健康”的早餐，反而可能引发血糖快速上升. 一名以“Healthy药师”为网名、长期分享饮食管理内容的药师在社交媒体发布题为《意外让血糖爆表的食物》的视频.
营养补充剂吃多了也会伤身？出现这些症状，可能是过量信号
营养补充剂能帮助弥补营养素摄入不足，使用起来也更方便. 但一旦摄入量超过身体所需，反而可能对健康造成负担. 由于不少营养素仅靠日常饮食往往就能满足需要，如果在此基础上再额外补充，就更容易超过推荐摄入量.
内脏脂肪比“看得见的肚腩”更危险？3种食物助力减少腹部脂肪
步入中年后，不少人会觉得“肚子稍微凸一点也没关系”，因而放松警惕。但真正更需要关注的，往往不是看得见的肚腩，而是堆积在脏器周围的“内脏脂肪”。首尔峨山医院介绍，内脏脂肪不同于堆积在皮肤下的皮下脂肪，它会在肠道和肝脏周围聚集，分泌炎症物质，并...
指甲长黑斑就是「这种病」？从指甲读懂4个健康异常信号
指甲的变化往往能反映身体状况. 比如指甲开裂、出现黑色纵纹等，并不一定只是“看起来不好看”. 以下梳理4种可从指甲观察到的健康异常信号. 容易断裂、开裂：可能需要补充维生素B族如果指甲经常开裂、容易折断，可能提示营养素摄入不足.
“一直好好管理又有什么用？”早晨反复出现的“这个习惯”，损害健康的原因
运动和饮食调整被广泛认为是健康管理的必备要素. 然而，即便你能持续落实这两种习惯，错误的习惯也可能伤害健康. 尤其是早上做的那些看似不起眼的小动作，可能对状态以及长期健康都造成不良影响.
原始人饮食真的以肉为主？旧石器时代人类被忽略的另一面
约600万年前，从类人猿进化而来的早期人类，主要以热带水果、根茎类蔬菜、叶菜、坚果等植物性食物为食. 原因在于，与其说人体结构适合猎杀并食用其他动物，不如说更适合采集植物并进食[1, 2].