Đôi khi, lựa chọn vì sức khỏe lại có thể trở thành “con dao hai lưỡi”. Thực phẩm bổ sung dù cần thiết cho cơ thể, nhưng tùy liều lượng và cách dùng vẫn có thể phát sinh tác dụng phụ. Với những loại quen thuộc như Vitamin C hay Canxi, làm thế nào để có lợi cho cơ thể khi uống?
Vitamin C dễ tan trong nước: Cẩn trọng khi dùng liều cao
Vitamin C là chất chống oxy hóa thuộc nhóm vitamin tan trong nước. Do tan trong nước, phần dư thừa thường được đào thải qua nước tiểu. Vấn đề có thể xảy ra khi dùng vitamin C liều cao nhưng lại không uống đủ nước. Một số người tìm đến liều cao vì lan truyền rằng uống vitamin C từ 2000–3000mg mỗi ngày trở lên sẽ tăng miễn dịch, ít bị cảm và giảm mệt mỏi.
Tuy nhiên, nếu uống vitamin C mà uống ít nước thì nguy cơ hình thành sỏi có thể tăng. Đặc biệt, người từng bị sỏi trước đó có nguy cơ tái phát cao hơn. Khi sỏi hình thành ở thận và di chuyển xuống theo niệu quản - ống dẫn nối thận và bàng quang - có thể gây đau. Niệu quản chỉ khoảng 2–4mm; nếu sỏi lớn đi vào có thể cọ xước thành ống hoặc gây tắc niệu quản. Khi đó, niệu quản co thắt mạnh để đẩy sỏi ra, gây cơn đau dữ dội kiểu đau quặn thận.
Cần uống đủ nước ấm hoặc nước thường để phòng ngừa sỏi
Nếu chưa từng mắc sỏi đường tiết niệu và chỉ cần uống đủ nước thì không phải quá lo về sỏi. Nếu sau khi dùng vitamin C mà xuất hiện sỏi, đó cũng có thể là dấu hiệu cơ thể thiếu vitamin B6 và magiê.
Khi nồng độ oxalat, canxi và axit uric trong nước tiểu tăng cao, sỏi dễ hình thành. Vitamin B6 giúp giảm oxalat; còn khi bổ sung đủ magiê sẽ cản trở sự kết hợp giữa oxalat và canxi, từ đó hỗ trợ phòng sỏi. Lượng magiê khuyến nghị mỗi ngày là 200–300mg, còn vitamin B6 khoảng 100mg.
Canxi tốt cho xương nhưng quá liều có thể gây hại cho tim mạch
Canxi là dưỡng chất thiết yếu để bảo vệ sức khỏe xương. Tuy nhiên, nếu bổ sung nhiều dưới dạng thực phẩm bổ sung thì có thể phát sinh vấn đề khác. Một nghiên cứu đăng trên “BMJ” cũng từng báo cáo mối liên quan giữa việc bổ sung canxi và nguy cơ tim mạch.
Để hạn chế những vấn đề này, có thể dùng kèm vitamin K2 và magiê. Vitamin K2 có vai trò đưa canxi vào xương. Magiê giúp cân bằng chuyển hóa canxi. Cách tốt hơn là bổ sung qua thực phẩm. Canxi từ thực phẩm còn giúp bảo vệ mạch máu. Vì vậy, nên ưu tiên canxi từ đồ ăn và chỉ bù phần thiếu bằng thực phẩm bổ sung. Tốt nhất nên tránh dùng đơn độc thực phẩm bổ sung canxi liều cao.
