Актриса Хан Гоын (51) показала, как проходила фотосессия «remind»-свадьбы вместе с супругом.
Недавно на своём YouTube-канале Хан Гоын показала площадку, где спустя 11 лет супруги снова снимают свадебные фотографии.
В тот день Хан Гоын сказала: «(В прошлом) из‑за того, что свадьба случилась внезапно, я не смогла надеть свадебное платье, которое хотела», — и отправилась на примерки. Затем она добавила: «Недавно мы отметили 11-ю годовщину свадьбы. На 10-летие мы говорили, что устроим “remind”-свадьбу, но не получилось, поэтому я заранее ничего не скажу мужу и сделаю сюрприз‑съёмку (я сказала ему, что это будет семейная фотосессия)».
Хан Гоын уверенно смотрелась в самых разных платьях — с открытыми плечами, с высоким воротом, из шёлка, с бисерной отделкой и других. Особенно выделялись стройные линии плеч и рук — так, что возраст за 50 кажется неуместным.
Хан Гоын рассказала, что тщательно следит за фигурой и уже 33 года удерживает вес 52 кг. Разбираемся, какие методы помогают ей сохранять стройное телосложение.
Ланч-бокс с упором на белок… помогает дольше сохранять сытость и снижает риск переедания
Хан Гоын рассказала, что во время съёмок ест ланч-бокс, который ей собирает супруг. Супруг, Щин Ёнсу, пояснил, что каждое утро кладёт белковые продукты, фрукты и картофель. То есть даже при плотном графике она не забывает о белке.
Если получать достаточно белка, чувство сытости после еды сохраняется дольше. Это может помочь сократить перекусы и чрезмерные порции на следующем приёме пищи из‑за голода. Исследовательская группа Университета Пердью (США) провела 12-недельный пищевой эксперимент с участием 46 женщин с избыточным весом и ожирением. Обе группы снизили калорийность рациона. При этом долю белка в общей калорийности сделали разной — 30% и 18%. В результате в группе с более высоким потреблением белка чувство сытости снижалось меньше. Исследование опубликовано в феврале 2007 года в международном научном журнале 《Obesity》.
Картофель, который она тоже берёт с собой, также может помочь с насыщением. В частности, есть исследование, оценивавшее сытость от варёного картофеля. Команда Университета Сиднея (Австралия) предложила участникам 38 разных продуктов — каждый с одинаковой калорийностью, примерно по 240 ккал. Затем в течение двух часов сравнивали степень насыщения. Варёный картофель показал самый высокий индекс сытости среди всех продуктов. Если принять белый хлеб за 100, то у варёного картофеля показатель составил 323. Если использовать картофель для контроля веса, лучше выбирать варку или приготовление на пару, а не жарку во фритюре.
Буррито с куриной грудкой и авокадо… к жирам важно подходить с учётом вида и количества
Хан Гоын также показала блюда, которые готовит сама, используя белковые продукты. Она намазала тортилью пастой из авокадо и добавила куриную грудку, сыр моцарелла и горчицу. Затем сложила пополам и запекла в аэрогриле. Так она делает куриную грудку начинкой для буррито и ест её вкусно.
Куриная грудка — продукт с низким содержанием жира, удобный для восполнения белка. Белок нужен и для сохранения мышц во время снижения веса. В обзорной статье, опубликованной в июне 2015 года совместной исследовательской группой, включая Университет Миссури (США), в 《American Journal of Clinical Nutrition》, также показано: рацион с более высоким содержанием белка повышает сытость и помогает сохранять безжировую массу тела (вес тела без учёта жира — например, мышцы) во время похудения. Куриная грудка особенно полезна, если готовить её без кожи и без панировки — так проще сократить лишний жир и калорийность.
Авокадо в составе даёт ненасыщенные жиры. Если заменить насыщенные жиры, которых много, например, в сливочном масле, на ненасыщенные, это помогает улучшить показатели холестерина в крови. Жиры также необходимы для усвоения витаминов и выработки гормонов. Даже при контроле веса лучше не избегать жиров любой ценой, а выбирать их вид и количество. Кроме того, при приготовлении буррито часть сыра можно заменить листовым салатом или помидорами — это позволит сохранить объём блюда и снизить общую калорийность.
Вместо мороженого — перекус из замороженной клубники… сахар добавлять не стоит
Хан Гоын изменила не только питание, но и перекусы. Она сказала: «Мороженое калорийное, и во время диеты это беспокоит», — и рассказала, что делает и ест сорбет из замороженной клубники. Сорбет — холодный десерт, который готовят, замораживая фрукты или фруктовый сок. Если заменить высококалорийные перекусы фруктами, это также помогает снизить суточную калорийность. Замороженные фрукты тоже хороший выбор. Однако важно не добавлять слишком много сахара или сиропа даже при приготовлении перекуса из замороженной клубники.
То, что десерт сделан из фруктов, не означает, что его можно есть без ограничений. Лучше использовать его примерно как замену привычному мороженому. Если продолжать есть прежние перекусы и вдобавок добавлять фруктовый десерт, общая калорийность может вырасти.
