Diễn viên Han Go-eun (51 tuổi) đăng loạt hình ảnh hậu trường buổi chụp ảnh cưới kỷ niệm cùng chồng.
Gần đây, trên kênh YouTube của mình, Han Go-eun giới thiệu với khán giả không khí buổi chụp ảnh cưới cùng chồng, đánh dấu 11 năm kết hôn.
Trong ngày ghi hình, Han Go-eun nói: “(Trước đây) vì kết hôn quá đột ngột nên tôi đã không thể mặc chiếc váy cưới mình mong muốn”, rồi bắt đầu đi thử váy. Cô nói tiếp: “Gần đây tôi vừa đón kỷ niệm 11 năm ngày cưới. Lúc kỷ niệm 10 năm, chúng tôi từng nói sẽ làm đám cưới kỷ niệm nhưng không làm được, nên lần này tôi sẽ chụp bất ngờ mà không nói trước với chồng (tôi đã bảo là chụp ảnh gia đình)”.
Han Go-eun thử nhiều kiểu váy khác nhau như trễ vai, cổ cao, lụa, đính hạt… Đặc biệt, bờ vai và đường nét cánh tay thon gọn khiến người xem khó tin cô đã ở tuổi ngoài 50.
Han Go-eun cho biết cô duy trì cân nặng 52kg suốt 33 năm nhờ kiên trì quản lý vóc dáng. Dưới đây là những cách cô áp dụng để giữ thân hình thon gọn.
Hộp cơm giàu protein… tăng cảm giác no, giúp giảm ăn quá mức
Han Go-eun cho biết trong lúc quay chụp, cô ăn hộp cơm do chồng chuẩn bị. Chồng cô, Shin Young-soo, giải thích rằng mỗi sáng anh đều chuẩn bị thực phẩm giàu protein cùng trái cây và khoai tây. Nhờ vậy, dù lịch trình bận rộn, cô vẫn đảm bảo bổ sung protein.
Khi ăn đủ protein, cảm giác no sau bữa ăn sẽ kéo dài hơn. Điều này có thể giúp giảm việc ăn vặt hoặc ăn quá nhiều ở bữa tiếp theo do đói. Nhóm nghiên cứu tại Đại học Purdue (Mỹ) đã tiến hành thí nghiệm ăn uống trong 12 tuần với 46 phụ nữ thừa cân, béo phì. Cả hai nhóm đều giảm lượng calo nạp vào. Tuy nhiên, tỷ lệ protein trong tổng năng lượng được điều chỉnh khác nhau: 30% và 18%. Kết quả cho thấy ở nhóm ăn nhiều protein hơn, cảm giác no giảm ít hơn. Nghiên cứu này được đăng trên tạp chí học thuật quốc tế 《Béo phì (Obesity)》 vào tháng 2-2007.
Khoai tây ăn kèm cũng có thể giúp tăng cảm giác no. Đặc biệt, có nghiên cứu đánh giá mức độ no của khoai tây luộc. Nhóm nghiên cứu tại Đại học Sydney (Australia) cho người tham gia ăn 38 loại thực phẩm, mỗi loại cùng mức năng lượng khoảng 240kcal. Sau đó, họ so sánh mức độ no trong 2 giờ. Khoai tây luộc có chỉ số no cao nhất trong các thực phẩm được thử nghiệm. Nếu lấy bánh mì trắng là 100 thì khoai tây luộc là 323. Nếu ăn khoai tây để quản lý cân nặng, nên luộc hoặc hấp thay vì chiên ngập dầu.
Burrito với ức gà và bơ… chất béo cần cân nhắc loại và lượng
Han Go-eun cũng chia sẻ món cô tự làm bằng cách tận dụng thực phẩm giàu protein. Cô phết sốt bơ lên bánh tortilla rồi cho ức gà, phô mai mozzarella và mù tạt. Sau đó, cô gập đôi và nướng bằng nồi chiên không dầu. Đây là cách dùng ức gà làm nhân burrito để ăn ngon miệng.
Ức gà là thực phẩm ít chất béo và phù hợp để bổ sung protein. Protein cũng cần thiết để duy trì cơ bắp trong quá trình giảm cân. Trong bài tổng quan do nhóm nghiên cứu phối hợp gồm Đại học Missouri (Mỹ) công bố trên 《Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ》 vào tháng 6-2015, chế độ ăn tăng protein được ghi nhận giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ bảo tồn khối nạc (trọng lượng cơ thể không tính mỡ như cơ bắp…) trong quá trình giảm cân. Khi chế biến ức gà không kèm da và không tẩm bột chiên, sẽ dễ giảm bớt chất béo và năng lượng không cần thiết.
Quả bơ được thêm vào cung cấp chất béo không bão hòa. Nếu thay chất béo bão hòa (nhiều trong bơ động vật…) bằng chất béo không bão hòa, có thể giúp cải thiện cholesterol trong máu. Chất béo cũng cần thiết cho hấp thu vitamin và tạo hormone. Ngay cả khi quản lý cân nặng, thay vì tránh hoàn toàn chất béo, nên cân nhắc loại và lượng khi ăn. Ngoài ra, khi làm burrito, nếu thay một phần phô mai bằng xà lách hoặc cà chua, có thể giữ lượng thức ăn mà vẫn giảm tổng năng lượng.
Ăn vặt dâu tây đông lạnh thay kem… không nên thêm đường
Han Go-eun không chỉ điều chỉnh bữa ăn mà còn thay đổi cả đồ ăn vặt. Cô cho biết: “Kem có lượng calo cao nên khi ăn kiêng tôi thấy lo”, vì vậy cô làm sorbet từ dâu tây đông lạnh để ăn. Sorbet là món tráng miệng lạnh làm bằng cách đông đá trái cây hoặc nước ép trái cây. Thay đồ ăn vặt nhiều năng lượng bằng trái cây cũng giúp giảm tổng năng lượng nạp vào trong ngày. Trái cây đông lạnh cũng là một lựa chọn tốt. Tuy nhiên, khi làm đồ ăn vặt từ dâu tây đông lạnh, điều quan trọng là không cho quá nhiều đường hoặc siro.
Không phải cứ làm từ trái cây là có thể ăn thoải mái. Nên dùng theo cách thay thế phần kem vốn ăn thường ngày. Nếu vẫn ăn đồ ăn vặt cũ như trước mà lại thêm cả món tráng miệng từ trái cây, tổng năng lượng nạp vào có thể tăng lên.
