Жүжигчин Хан Го Ын (51) нөхөртэйгөө дурсгалын хуримын зураг авахуулсан агшнаа нийтэлжээ.
Хан Го Ын саяхан өөрийн YouTube сувгаар нөхөртэйгөө 11 жилийн дараа хуримын зураг авахуулж буй үйл явцыг харуулсан байна.
Тэрбээр энэ үеэр “Өмнө нь гэнэт гэрлэх болсноос хүссэн хуримын даашинзаа өмсөж чадаагүй” хэмээн ярьж, даашинз сонгохоор явжээ. Мөн “Саяхан бид гэрлэсний 11 жилийн ойгоо тэмдэглэсэн. 10 жилийн ойгоороо дурсгалын хурим хийнэ гэж байсан ч амжаагүй. Тиймээс нөхөртөө урьдчилан хэлэлгүй, гэр бүлийн зураг авхуулна гэж ойлгуулчхаад гэнэтийн зураг авалт хийхээр болсон” гэж хэлэв.
Хан Го Ын мөр ил гаргасан, өндөр захтай, торгон, шигтгээтэй зэрэг олон төрлийн даашинзыг тун зохимжтой өмсжээ. Тэрбээр 50 гарсан ч мөр, гарын галбираа гоолиг хэвээр хадгалжээ.
Хан Го Ын 33 жилийн турш 52 кг жингээ хадгалахын тулд галбиртаа тууштай анхаарч ирснээ хэлжээ. Тэрбээр гоолиг биеэ хадгалахын тулд ямар арга хэрэглэдгийг танилцуулъя.
Уургаар баялаг өдрийн хоол…цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, хэт идэхийг багасгахад тустай
Хан Го Ын зураг авалтын үеэр нөхрийнхөө бэлдэж өгсөн өдрийн хоолыг иддэг гэжээ. Нөхөр Шин Ён Су нь өглөө бүр уураглаг хүнс, жимс, төмс бэлдэж өгдөг хэмээн тайлбарлав. Ийнхүү тэрбээр завгүй хуваарьтай байсан ч уургаа тогтмол нөхдөг байна.
Уургийг хангалттай хэрэглэвэл хоолны дараах цатгалан мэдрэмж удаан үргэлжилдэг. Ингэснээр өлссөнөөс болж хөнгөн зууш эсвэл дараагийн хоолоо хэтрүүлэн идэхийг багасгахад тустай. АНУ-ын Пурдью их сургуулийн судалгааны баг илүүдэл жинтэй болон таргалалттай 46 эмэгтэйг хамруулан 12 долоо хоногийн хооллолтын туршилт хийжээ. Хоёр бүлэг хоёул хэрэглэсэн илчлэгээ бууруулсан. Харин нийт илчлэгт уургийн эзлэх хувийг тус бүр 30%, 18% байхаар ялгаатай тогтоосон байна. Үр дүнд нь уураг илүү хэрэглэсэн бүлгийн цатгалан мэдрэмж бага буурчээ. Энэхүү судалгааг 2007 оны 2-р сард олон улсын эрдэм шинжилгээний 《Таргалалт (Obesity)》 сэтгүүлд нийтэлсэн байна.
Хамт бэлдсэн төмс нь мөн цатгалан мэдрэмж төрүүлэхэд тустай. Ялангуяа чанасан төмсний цатгалан байлгах нөлөөг судалсан ажил бий. Австралийн Сиднейн их сургуулийн судалгааны баг 38 төрлийн хүнснээс тус бүр ижил хэмжээний буюу ойролцоогоор 240 ккал илчлэгтэйг оролцогчдод өгчээ. Үүний дараа 2 цагийн турш цатгалан мэдрэмжийг нь харьцуулсан байна. Туршсан хүнснүүдээс чанасан төмсний цатгалан байдлын индекс хамгийн өндөр гарчээ. Цагаан талхыг 100 гэж үзэхэд чанасан төмсний үзүүлэлт 323 байв. Жингээ барих зорилгоор төмс хэрэглэх бол тосонд шарахын оронд чанах эсвэл жигнэх нь зүйтэй.
Бурритонд тахианы цээж мах, авокадо…өөх тосны төрөл, хэмжээг харгалзах хэрэгтэй
Хан Го Ын уураглаг хүнс ашиглан өөрөө хийдэг хоолоо ч танилцуулжээ. Тэрбээр тортилья дээр авокадоны түрхлэг түрхэж, тахианы цээж мах, моцарелла бяслаг, гич хийсэн байна. Дараа нь тортильягаа голоор нь нугалж, халуун агаарт шарагчаар болгожээ. Энэ нь тахианы цээж махыг бурритоны шанз болгон амттай идэх арга юм.
Тахианы цээж мах нь өөх тос багатай, уургаа нөхөхөд тохиромжтой хүнс юм. Жин хасах явцад булчингийн массаа хадгалахад ч уураг шаардлагатай. АНУ-ын Миссуригийн их сургууль болон бусад байгууллагын хамтарсан судалгааны багийн 2015 оны 6-р сард 《Америкийн клиник хоол зүйн сэтгүүл》-д нийтэлсэн тойм өгүүлэлд уураг ихтэй хооллолт нь цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, жин хасах үед өөхгүй жингийн хэмжээг буюу булчин зэрэг өөх тосноос бусад биеийн жинг хадгалахад тустайг тогтоожээ. Тахианы цээж махыг арьс болон гурилан бүрхүүлгүйгээр болговол шаардлагагүй өөх тос, илчлэгийг бууруулахад тохиромжтой.
Хамт хийсэн авокадо нь ханаагүй өөх тосоор хангана. Цөцгийн тос зэрэг бүтээгдэхүүнд ихээр агуулагддаг ханасан өөх тосыг ханаагүй өөх тосоор орлуулан хэрэглэх нь цусан дахь холестерины үзүүлэлтийг сайжруулахад тустай. Өөх тос нь аминдэм шимэгдэх, даавар үүсэхэд ч шаардлагатай. Тиймээс жингээ барьж байгаа үедээ өөх тосноос бүрэн татгалзахын оронд төрөл, хэмжээг нь харгалзан хэрэглэх нь зүйтэй. Түүнчлэн буррито хийхдээ бяслагийн зарим хэсгийг салатны навч эсвэл улаан лоолиор орлуулбал хоолны хэмжээг хэвээр хадгалахын зэрэгцээ нийт илчлэгийг бууруулах боломжтой.
Зайрмагны оронд хөлдөөсөн гүзээлзгэнээр зууш бэлдэнэ…нэмэлт сахар хийхгүй байх хэрэгтэй
Хан Го Ын зөвхөн үндсэн хоол төдийгүй хөнгөн зуушаа ч өөрчилжээ. Тэрбээр “Зайрмаг илчлэг ихтэй учраас жин хасаж байхдаа санаа зовдог” гээд хөлдөөсөн гүзээлзгэнээр сорбет хийж иддэгээ хэлсэн байна. Сорбет бол жимс эсвэл жимсний шүүсийг хөлдөөж хийдэг хүйтэн амттан юм. Илчлэг ихтэй хөнгөн зуушийг жимсээр орлуулах нь өдөрт авах илчлэгийг бууруулахад тустай. Хөлдөөсөн жимс ч зөв сонголт байж болно. Гэхдээ хөлдөөсөн гүзээлзгэнээр зууш хийхдээ сахар, сиропыг ихээр нэмэхгүй байх нь чухал.
Жимсээр хийсэн гэх шалтгаанаар хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно гэсэн үг биш. Ердийн үед иддэг зайрмагныхаа оронд хэрэглэх нь зохистой. Өмнө нь иддэг байсан хөнгөн зуушаа хэвээр хэрэглээд, дээрээс нь жимсэн амттан нэмбэл нийт авах илчлэг өсөж болзошгүй.
