Penyanyi Taeyeon memperlihatkan dirinya tetap menyantap jeli favoritnya sebagai camilan meski sedang bepergian ke Jepang.
Taeyeon baru-baru ini mengunggah video di kanal YouTube pribadinya yang merekam perjalanan spontan ke Tokyo.
Setelah menyelesaikan agenda hari pertama, Taeyeon masuk ke penginapan dan berkata, "Sambil makan jeli, aku akan meninjau kembali hari ini sekali lagi," lalu mengeluarkan jeli dan memakannya.
Taeyeon sebelumnya juga mengungkapkan bahwa ia sangat menyukai jeli. Dalam wawancara terdahulu pun ia mengatakan, "Camilan yang paling aku suka adalah jeli," serta menambahkan, "Jeli ada di mobil juga, di rumah juga, jadi kalau terlihat, aku ambil satu-satu lalu memakannya."
Namun, jeli dapat memicu lonjakan gula darah secara drastis dan juga tidak baik untuk kesehatan gigi, sehingga perlu diwaspadai.
Jeli=Gula + sirup glukosa, gula darah naik tajam lalu turun
Jeli dapat memicu lonjakan gula darah. Pada dasarnya, jeli tersusun terutama dari gula dan sirup glukosa. Karena merupakan gula sederhana yang cepat diserap tubuh serta hampir tidak mengandung serat, lemak, maupun protein—yakni karbohidrat berkonsentrasi tinggi—kecepatan penyerapannya di dalam tubuh sangat cepat dan tidak ada efek penyangga terhadap gula darah. Karena itu, gula darah naik secara mendadak. Terutama bila dimakan saat perut kosong, lonjakan gula darah bisa lebih parah.
Ketika gula darah meningkat tajam, hormon pengatur gula darah, yaitu insulin, akan disekresikan berlebihan. Setelah itu gula darah dapat turun drastis, memicu rasa lapar yang kuat dan mudah berujung pada makan berlebihan. Jika proses ini berulang di dalam tubuh, risiko diabetes meningkat dan berat badan pun bertambah.
Jika tetap ingin makan jeli tetapi ingin meminimalkan lonjakan gula darah, sebaiknya hindari mengonsumsinya sendirian. Lebih baik dimakan segera setelah makan. Karena protein, lemak, dan serat memperlambat penyerapan gula, makan jeli bersama kacang-kacangan, yogurt, telur rebus, dan sejenisnya juga bisa menjadi cara. Selain itu, jangan makan banyak sekaligus; bagi menjadi porsi kecil. Setelah makan jeli, jangan langsung duduk diam—berjalanlah 10–15 menit. Otot akan menggunakan glukosa sehingga kenaikan gula darah dapat sedikit ditekan.
Sifatnya lengket sehingga lama menempel pada gigi, meningkatkan risiko karies
Jeli adalah salah satu makanan yang mudah memicu karies gigi. Hal ini karena sifatnya yang lengket membuatnya menempel lama pada permukaan gigi. Biasanya menempel di sela-sela gigi atau pada lekuk geraham dan sulit lepas. Akibatnya, bakteri memecah gula dari jeli dan menghasilkan asam; asam ini merusak gigi dan menyebabkan karies. Menurut Asosiasi Dokter Gigi Korea, "indeks pemicu karies oleh makanan" untuk jeli adalah 48 poin. Angka ini lebih tinggi dibanding karamel (38 poin), biskuit/camilan kering (27 poin), cokelat (15 poin), dan minuman bersoda (10 poin). Semakin tinggi angkanya, semakin mudah menyebabkan karies.
Untuk menurunkan risiko karies akibat konsumsi jeli, lebih baik menghabiskannya dalam waktu singkat daripada mengunyah lama dan memakannya perlahan. Tujuannya agar gula tidak tertinggal lama di dalam mulut. Setelah makan, berkumurlah dengan segelas air. Menyikat gigi juga dianjurkan.
