Певица Тхэён показала, что даже в поездке в Японию перекусывает любимыми желейными конфетами.
Недавно Тхэён выложила на своём YouTube-канале видео о спонтанной поездке в Токио.
Завершив программу первого дня, Тхэён вернулась в номер и, достав желейные конфеты, сказала: «Буду есть желейные конфеты и ещё раз оглянусь на сегодняшний день».
Тхэён и раньше говорила, что особенно любит желейные конфеты. В одном из прошлых интервью она отмечала: «Мой самый любимый перекус — желейные конфеты», добавляя: «Они есть и в машине, и дома, поэтому, как только попадаются на глаза, достаю по одной и ем».
Однако желейные конфеты могут вызывать резкие скачки сахара в крови и неблагоприятно влиять на здоровье зубов, поэтому нужна осторожность.
Желейные конфеты = сахар + глюкозный сироп: сахар в крови резко поднимается и затем падает
Желейные конфеты способны провоцировать «скачок сахара» в крови. По сути, они состоят главным образом из сахара и глюкозного сиропа. Это высококонцентрированные простые сахара, которые быстро всасываются, при этом в них почти нет клетчатки, жиров и белка, поэтому скорость усвоения высокая и «буферного» эффекта для сглаживания подъёма глюкозы нет. В результате уровень сахара в крови резко повышается. Особенно выраженным скачок бывает, если есть их натощак.
Когда сахар в крови резко растёт, гормон регуляции глюкозы — инсулин — выделяется в избытке, а затем уровень сахара быстро падает. Это вызывает сильное чувство голода и нередко приводит к дополнительному перееданию. Если такой цикл повторяется, повышается риск диабета и увеличивается масса тела.
Если отказаться от желейных конфет не получается, но хочется минимизировать скачки сахара, не стоит есть их отдельно. Лучше съесть их сразу после еды. Поскольку белок, жир и клетчатка замедляют всасывание сахара, можно сочетать желейные конфеты с орехами, йогуртом, варёным яйцом и т. п. Также не следует съедать много за раз — лучше разделить на небольшие порции. После желейных конфет не стоит сразу сидеть: пройдитесь 10–15 минут. Мышцы начнут использовать глюкозу, и это хотя бы немного поможет сдержать подъём сахара в крови.
Из-за липкой текстуры надолго прилипают к зубам и повышают риск кариеса
Желейные конфеты — один из типичных продуктов, которые легко провоцируют кариес. Причина в липкой текстуре: они надолго прилипают к поверхности зубов. Чаще всего застревают в межзубных промежутках или в бороздках жевательных зубов и плохо отходят. Тогда бактерии расщепляют сахар из желейных конфет и образуют кислоту, а кислота разрушает эмаль и способствует развитию кариеса. По данным Корейской ассоциации стоматологов, «индекс кариесогенности пищевых продуктов» для желейных конфет составляет 48 баллов. Это выше, чем у карамели (38), печенья и снеков (27), шоколада (15) и газированных напитков (10). Чем выше число, тем легче продукт вызывает кариес.
Чтобы снизить риск кариеса при употреблении желейных конфет, лучше не жевать их долго и медленно, а съесть за короткое время и закончить — чтобы сахар не задерживался во рту. После этого прополощите рот стаканом воды. Почистить зубы тоже будет полезно.
