Bir jika diminum secukupnya tidak akan berbahaya bagi kesehatan, dan ada penelitian yang menunjukkan bahwa bir dapat meningkatkan keragaman mikroba usus. Namun, ada juga orang yang bir justru menjadi racun bagi mereka. Dalam kasus penyakit tertentu, bir harus dihindari. Mari kita lihat penyakit-penyakit yang harus dihindari dari bir dan alasannya.
◆ Sindrom Usus Iritabel
Bir segar sebenarnya dapat merangsang selaput lendir usus besar. Bagi orang yang sehat, ini tidak menjadi masalah besar, tetapi bagi penderita sindrom usus iritabel, dapat memperburuk gejala seperti nyeri perut, kembung, dan diare. Meskipun teringat segelas bir segar, jika Anda menderita sindrom usus iritabel, sebaiknya hindari sebisa mungkin.
◆ Diabetes
Bir adalah minuman yang dibuat dengan fermentasi biji-bijian, dan meskipun tidak menambahkan gula secara terpisah, kandungan karbohidratnya yang tinggi dapat meningkatkan kadar gula darah secara drastis. Alkohol dapat merangsang sekresi insulin dalam keadaan puasa, meningkatkan risiko syok hipoglikemik. Bagi penderita diabetes, jika pengendalian gula darah baik, konsumsi dalam jumlah kecil mungkin diperbolehkan, tetapi minuman beralkohol seperti bir, anggur, dan makgeolli lebih baik dihindari dibandingkan dengan minuman distilasi seperti soju atau whiskey yang memiliki kandungan gula lebih rendah.
◆ Gastroesophageal Reflux Disease (GERD)
Jika Anda sering merasakan nyeri ulu hati atau asam lambung naik, perlu dicurigai adanya gastroesophageal reflux disease (GERD). Penyakit ini sensitif terhadap makanan atau minuman yang asam, sehingga sebaiknya menghindari jus jeruk yang asam dan jus tomat. Kafein dan makanan berlemak juga dapat memperburuk gejala. Selain itu, alkohol, terutama bir, juga harus diwaspadai. Alkohol dapat melemaskan otot sfingter esofagus, sehingga dapat memperburuk refluks asam lambung.
◆ Penyakit Hati
Jika Anda memiliki penyakit hati kronis seperti hepatitis atau sirosis, bir dan alkohol lainnya dapat menjadi beban yang mematikan bagi hati. Alkohol diolah di hati, dan hati yang sudah rusak memiliki fungsi yang menurun, sehingga proses detoksifikasi dapat menyebabkan kerusakan yang lebih besar. Akhirnya, alkohol memberikan beban tambahan pada hati yang sudah lemah akibat penyakit yang mendasarinya, dan dapat mempercepat penurunan fungsi hati dalam jangka panjang.
◆ Intoleransi Gluten
Bir biasanya mengandung komponen gluten, sehingga perlu diperhatikan. Jika penderita penyakit celiac mengonsumsi bir, dapat memicu reaksi peradangan, dan gejala seperti diare, kembung, dan ruam kulit dapat muncul. Dalam hal ini, sebaiknya memilih bir yang bebas gluten. Bir non-alkohol yang juga bebas gluten telah diluncurkan di dalam negeri tahun lalu.
