La bière, lorsqu'elle est consommée avec modération, n'est pas nuisible à la santé, et des études montrent qu'elle peut augmenter la diversité des micro-organismes intestinaux. Cependant, pour certaines personnes, la bière peut être toxique. Il est conseillé d'éviter la bière en cas de certaines maladies. Nous allons examiner les maladies pour lesquelles il est préférable d'éviter la bière et les raisons de cette précaution.
◆ Syndrome de l'intestin irritable
Une bière fraîche peut en réalité irriter la muqueuse du côlon. Pour les personnes en bonne santé, cela ne pose pas de problème majeur, mais pour les patients atteints du syndrome de l'intestin irritable, cela peut aggraver des symptômes tels que des douleurs abdominales, des ballonnements et de la diarrhée. Même si l'envie d'une bière fraîche se fait sentir, il est préférable de l'éviter si vous souffrez du syndrome de l'intestin irritable.
◆ Diabète
La bière est une boisson alcoolisée fabriquée par fermentation de céréales, et même sans ajout de sucre, sa teneur en glucides peut rapidement augmenter la glycémie. L'alcool peut également stimuler la sécrétion d'insuline à jeun, augmentant ainsi le risque de choc hypoglycémique. Les patients diabétiques peuvent consommer de petites quantités d'alcool si leur glycémie est bien contrôlée, mais il est préférable de choisir des spiritueux à faible teneur en sucre comme le soju ou le whisky plutôt que des boissons fermentées comme la bière, le vin ou le makgeolli.
◆ Reflux gastro-œsophagien
Si vous ressentez souvent des brûlures d'estomac ou des remontées acides, il est nécessaire de suspecter un reflux gastro-œsophagien. Cette maladie est sensible aux aliments ou boissons acides, il est donc préférable d'éviter les jus d'orange acides et le jus de tomate. La caféine et les aliments gras peuvent également aggraver les symptômes. Il faut également faire attention à l'alcool, en particulier à la bière. L'alcool détend le sphincter œsophagien, ce qui peut aggraver le reflux acide.
◆ Maladies du foie
En cas de maladies hépatiques chroniques telles que l'hépatite ou la cirrhose, la bière et d'autres boissons alcoolisées peuvent constituer une charge mortelle pour le foie. L'alcool est détoxifié par le foie, mais un foie déjà endommagé a une capacité réduite à effectuer cette fonction, ce qui entraîne des dommages supplémentaires lors du processus de détoxification. En fin de compte, l'alcool impose une charge supplémentaire à un foie affaibli par des maladies sous-jacentes et peut accélérer la dégradation de la fonction hépatique à long terme.
◆ Sensibilité au gluten
La bière contient généralement des composants de gluten, ce qui nécessite une attention particulière. Les patients atteints de la maladie cœliaque peuvent déclencher une réaction inflammatoire en consommant de la bière, entraînant des symptômes tels que diarrhée, ballonnements abdominaux et éruptions cutanées. Dans ce cas, il est préférable de choisir une bière sans gluten. Une bière sans alcool et sans gluten a été lancée l'année dernière sur le marché national.
