Beaucoup ont beau s’entraîner, ils peinent à faire fondre la graisse du ventre. Or, après la quarantaine, l’augmentation de la graisse abdominale ne se résume pas à une question de poids : elle est aussi liée aux risques de diabète, de stéatose hépatique et de maladies cardiovasculaires. Pour les experts, la priorité, si l’on veut perdre du ventre, consiste à examiner de près ses habitudes alimentaires. Et, de façon surprenante, nombre de personnes négligent précisément celles qui comptent le plus.
Vitesse des repas...un facteur souvent sous-estimé qui pèse sur le tour de taille
Pour perdre du ventre, le premier point à vérifier est la vitesse à laquelle on mange. Manger trop vite conduit à avaler bien plus de calories que nécessaire avant même de ressentir la satiété. Il faut environ 15 à 20 minutes pour que l’organisme envoie au cerveau le signal de satiété.
Plusieurs études montrent ainsi que les personnes qui mangent vite présentent plus souvent un risque accru d’obésité abdominale et d’obésité. Mâcher lentement et se réserver au moins 20 minutes pour le repas peut déjà aider à réduire l’apport calorique total. Pour diminuer son tour de taille, la façon de manger compte autant que ce qu’il y a dans l’assiette.
Boissons sucrées...le principal moteur de l’augmentation de la graisse abdominale
Dans la gestion du ventre, l’un des premiers leviers consiste à réduire la consommation de boissons riches en sucre. Sodas, cafés sucrés, boissons aromatisées aux fruits et boissons énergisantes sont souvent très caloriques tout en procurant peu de satiété.
En particulier, le sucre sous forme liquide permet d’en ingérer de grandes quantités en peu de temps : la glycémie grimpe rapidement, tandis que l’énergie excédentaire se stocke facilement sous forme de graisse. Les experts recommandent de commencer la prise en charge de l’obésité abdominale par la réduction des calories apportées par les boissons. Passer à l’eau, à l’eau gazeuse ou au thé non sucré peut, à lui seul, faire nettement baisser l’apport calorique quotidien.
Repas tardifs...le ventre arrive avant la taille
À alimentation identique, la réaction du corps peut varier selon l’heure à laquelle on mange. Manger tard le soir augmente la probabilité que l’énergie excédentaire s’accumule sous forme de graisse, dans un contexte de faible activité.
Les collations nocturnes sont en outre souvent riches en calories et en sodium, comme le poulet frit, la pizza ou les nouilles instantanées, ce qui les associe facilement à une augmentation de la graisse abdominale. Manger juste avant de se coucher peut aussi affecter la qualité du sommeil. Si l’objectif est de contrôler son poids, mieux vaut terminer le dîner le plus tôt possible et cesser de manger au moins 3 heures avant de s’endormir.
Manque de protéines...perdre du ventre devient encore plus difficile
Beaucoup de personnes, parce qu’elles font un régime, se contentent de manger moins, sans discernement. Mais un apport insuffisant en protéines peut au contraire compliquer la perte de poids, car la diminution de la masse musculaire entraîne aussi une baisse du métabolisme de base.
Les protéines aident à maintenir la satiété plus longtemps et contribuent aussi à limiter la perte musculaire pendant l’amaigrissement. Il est recommandé d’en consommer de façon appropriée via les œufs, le poisson, le tofu, les légumineuses et les viandes maigres. Pour réduire la graisse abdominale, une stratégie alimentaire augmentant la part de protéines peut être plus efficace que de se priver de nourriture.
Les fibres d’abord...l’habitude la plus simple pour réduire la taille
Pour diminuer son tour de taille, l’habitude de commencer chaque repas par des légumes peut aussi aider. Les fibres, abondantes dans les légumes, les algues et les légumineuses, jouent un rôle positif en augmentant la satiété et en atténuant la hausse de la glycémie après le repas.
Des résultats d’études indiquent régulièrement que plus l’apport en fibres est élevé, plus le risque d’obésité abdominale est faible. Plutôt que de réduire brutalement la quantité de riz, il est plus simple, au quotidien, de changer l’ordre du repas en commençant par les accompagnements de légumes. Le premier pas pour perdre 1 pouce de tour de taille n’est peut-être pas un régime extrême, mais un petit changement, répété chaque jour, dans ses habitudes alimentaires.
