L'acteur Kim Do-hoon a montré un amour particulier pour les œufs.
Récemment, Kim Do-hoon a participé à l'émission de variétés SBS 'Quand il y a une occasion'. Kim Do-hoon a révélé son côté 'fan d'œufs', affirmant qu'il mangeait "15 œufs par jour" et qu'il pouvait préparer des œufs au plat à moitié cuits et bien cuits. Les œufs, considérés comme un aliment sain, est-il possible de manger plus de 10 par jour sans problème de santé, comme Kim Do-hoon ?
Les œufs bons pour le corps, quelle est la quantité recommandée de protéines par jour ?
Les œufs sont riches en protéines. Les protéines synthétisent et maintiennent les muscles et renforcent l'immunité. En consommant seulement 2 œufs par jour, on peut couvrir environ 20 % de l'apport recommandé. En plus des protéines, les œufs sont également riches en vitamine B12, qui protège les cellules nerveuses et réduit l'homocystéine, qui a un impact négatif sur le système cardiovasculaire. Les œufs contiennent également du sélénium, un minéral antioxydant qui réduit l'oxydation dans le corps.
Cependant, une consommation excessive de protéines, comme celles des œufs, peut entraîner des effets secondaires. Selon les données des Centers for Disease Control and Prevention, il est recommandé de consommer entre 0,8 et 1,2 g de protéines par kg de poids corporel. Pour une personne mesurant 160 cm et pesant 52 kg, l'apport en protéines devrait être entre 42 et 62 g. Deux œufs par jour (14 à 16 g), ainsi que des haricots, du tofu et de la viande maigre, peuvent suffire à atteindre l'apport recommandé.
Consommation excessive de protéines, quels effets néfastes ?
Un excès de protéines entraîne une excrétion accrue de calcium dans l'urine. Les protéines animales ont un impact plus important sur l'excrétion de calcium que les protéines végétales comme les haricots. Si le calcium est constamment éliminé du corps, les os deviennent fragiles.
Il est également important de faire attention à consommer beaucoup de protéines sans exercice. Les protéines restantes dans le corps peuvent être stockées sous forme de calories ou de graisse corporelle, ce qui produit des déchets azotés. Cela peut se transformer en ammoniac et endommager les reins.
Le risque de goutte augmente également. La goutte est une maladie qui provoque une douleur intense, semblable à une coupure. La goutte est causée par l'acide urique, qui est abondant dans les aliments riches en protéines. Non seulement une consommation excessive d'œufs, mais aussi des habitudes alimentaires qui incluent de l'alcool et de la viande augmentent le risque de goutte. La consommation d'alcool peut empêcher l'élimination adéquate de l'acide urique, ce qui peut s'accumuler dans le corps.
Les personnes ayant déjà des problèmes de santé rénale doivent faire attention à leur consommation de protéines et de potassium. Les patients atteints de maladie rénale chronique doivent réduire leur apport en protéines pour diminuer les toxines. Cependant, il est nécessaire de compenser suffisamment les calories avec d'autres aliments que les protéines. Les patients atteints de diabète, de calculs biliaires ou d'hyperlipidémie devraient également consommer des œufs en quantité appropriée. En particulier, les patients atteints de calculs biliaires doivent faire attention, car les graisses du jaune d'œuf peuvent provoquer une contraction de la vésicule biliaire, aggravant les symptômes.
