Актер Ким До Хун проявил особую любовь к яйцам.
Недавно Ким До Хун появился в развлекательной программе SBS 'Когда есть время'. Ким До Хун продемонстрировал свою искреннюю любовь к яйцам, назвав себя 'яичный фанат'. Он сказал: "Я ем по 15 яиц в день" и добавил: "Я могу готовить яйца всмятку и вкрутую пополам". Яйца, которые считаются полезными для здоровья, действительно ли можно есть более 10 штук в день, как Ким До Хун, и не иметь проблем со здоровьем?
Полезные яйца, рекомендуемая суточная норма потребления белка?
Яйца богаты белком. Белок синтезирует и поддерживает мышцы, а также повышает иммунитет. Употребление всего 2 яиц в день может покрыть около 20% рекомендуемой нормы. Кроме белка, яйца также богаты витамином B12, который защищает нервные клетки и снижает уровень гомоцистеина, негативно влияющего на сердечно-сосудистую систему. Яйца также содержат селен, антиоксидантный минерал, который снижает окисление в организме.
Однако чрезмерное потребление белковых продуктов, таких как яйца, может привести к побочным эффектам. Согласно данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, рекомендуется потреблять 0,8-1,2 г белка на килограмм идеального веса. Для человека ростом 160 см и весом 52 кг это составляет от 42 до 62 г белка. Употребление 2 яиц в день (14-16 г), а также бобов, тофу и нежирного мяса вполне достаточно для достижения рекомендуемой нормы.
Чрезмерное потребление белка, какие негативные последствия?
Избыточное количество белка в организме приводит к тому, что кальций выводится с мочой. Животный белок оказывает большее влияние на выведение кальция, чем растительный, такой как бобы. Если кальций постоянно выводится из организма, кости становятся более хрупкими.
Также следует быть осторожным с потреблением большого количества белка без физической активности. Избыточный белок может накапливаться в виде калорий или жира, что приводит к образованию азотистых отходов. Это может превратиться в аммиак и повредить почки.
Риск подагры также увеличивается. Подагра — это заболевание, при котором возникает сильная боль, похожая на порез. Причиной подагры является мочевая кислота, которая содержится в большом количестве в белковых продуктах. Не только чрезмерное потребление яиц, но и привычка сочетать алкоголь и мясо повышает риск подагры. Употребление алкоголя может привести к накоплению мочевой кислоты в организме.
Люди с уже плохим состоянием почек должны быть осторожны с потреблением белка и калия. Пациенты с хронической болезнью почек должны сократить потребление белка, чтобы уменьшить уровень токсичных веществ. Однако необходимо дополнительно получать калории из других продуктов, кроме белка. Пациентам с диабетом, желчнокаменной болезнью и гиперлипидемией также рекомендуется умеренное потребление яиц. Особенно пациентам с желчнокаменной болезнью следует быть осторожными, так как жирные компоненты яичного желтка могут вызвать сокращение желчного пузыря и усугубить симптомы.
