De nos jours, divers suppléments et compléments alimentaires sont en abondance. Est-ce parce que les gens ne sont pas satisfaits des aliments contenant des nutriments comme les vitamines ? Beaucoup de gens choisissent de compléter avec des pilules pratiques. Lorsqu'elles sont consommées par le biais des aliments, les vitamines présentent peu de risques d'effets secondaires dus à une surconsommation. Cependant, lorsqu'elles sont prises sous forme de suppléments, il est nécessaire d'être particulièrement vigilant en raison du risque de surconsommation. Profitons de l'occasion d'une récente annonce des autorités sanitaires pour en apprendre davantage sur les suppléments.
Prendre trop de suppléments de niacine... Peut provoquer une toxicité hépatique, des troubles gastro-intestinaux et des rougeurs
Le ministère de la Santé et des Affaires sociales a révisé les « Normes de consommation de nutriments pour les Coréens 2025 », qui établissent des critères pour la consommation appropriée de 41 types de nutriments nécessaires à la promotion de la santé, et les a publiées le 31 du mois dernier. Parmi ceux-ci, la quantité quotidienne recommandée de 'niacine', un nutriment du groupe de vitamines B nécessaire au métabolisme énergétique, a été modifiée de 6 à 17 mg NE (2020) à 5 à 16 mg NE (2025). Cela a été ajusté pour encourager une consommation légèrement inférieure. La niacine comprend 'l'acide nicotinique' et 'la nicotinamide' et est également connue sous le nom de vitamine B3. Lorsqu'elle est consommée en forte dose sous forme de suppléments, elle peut provoquer une toxicité hépatique, des troubles gastro-intestinaux et des rougeurs sur le visage, les bras et la poitrine.
Les aliments comme le poisson et la viande ont peu d'effets secondaires... Attention à la surconsommation de suppléments
Les aliments les plus riches en niacine sont le poisson (comme le maquereau) et la viande (comme le bœuf, le porc et le poulet). On en trouve également dans les champignons, les noix et les pommes de terre. Lorsqu'on prend de fortes doses d'acide nicotinique à des fins de traitement de l'hyperlipidémie (dyslipidémie) ou qu'on consomme des suppléments de vitamines et des aliments enrichis, il faut faire attention aux effets secondaires dus à une surconsommation de niacine. En ce qui concerne la nicotinamide, des recherches étrangères ont conduit à une recommandation de consommation légèrement inférieure. Cela a été fait pour assurer une plus grande sécurité en tenant compte des réactions indésirables. La limite quotidienne précédente de la nicotinamide a été réduite de 1000 mg NE à 850 mg NE (2025).
Attention aux effets secondaires des vitamines A, D, E, K... Elles peuvent s'accumuler dans le corps
D'autre part, les vitamines peuvent être largement classées en vitamines hydrosolubles (solubles dans l'eau) et liposolubles (solubles dans l'huile). Les vitamines hydrosolubles comprennent les vitamines B1, B2, B3, B6, B12, C et l'acide folique. Elles sont utilisées par le corps selon les besoins, et le reste est éliminé par les urines, donc une consommation excessive ne pose généralement pas de problème majeur. En revanche, les vitamines liposolubles comme les vitamines A, D, E et K peuvent s'accumuler dans le corps en cas de surconsommation, entraînant divers effets secondaires. Il faut faire attention non seulement à la carence mais aussi à la surconsommation. Lorsqu'elles sont consommées par le biais des aliments, les vitamines présentent peu de risques de surconsommation. Cependant, lorsqu'elles sont prises sous forme de suppléments, il est nécessaire d'être particulièrement vigilant en raison du risque de surconsommation.
Les femmes dans la vingtaine manquent d'énergie "mangent trop peu"... Pourquoi ?
Selon l'analyse des données de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (2018-2022), la plupart des citoyens consomment en moyenne une quantité d'énergie similaire à leurs besoins. Il a été constaté qu'ils consomment environ 91,9 à 105,8 %. Cependant, les femmes âgées de 19 à 29 ans n'atteignent qu'un taux de consommation de 86,8 % par rapport à leurs besoins énergétiques, ce qui est insuffisant. On suppose que les jeunes femmes mangent moins pour des raisons de gestion du poids. Même chez les personnes de plus de 75 ans, le taux est de 87,7 %, indiquant qu'une plus grande consommation d'énergie est nécessaire. Cela semble être dû à des problèmes dentaires et à des troubles gastro-intestinaux qui les amènent à manger moins.
