Hoy en día, hay una gran cantidad de suplementos y complementos. ¿Es porque no estamos satisfechos con los alimentos que contienen nutrientes como las vitaminas? Muchas personas están suplementando con pastillas fáciles de tomar. Cuando se consumen a través de los alimentos, las vitaminas tienen casi ningún riesgo de efectos secundarios por consumo excesivo. Sin embargo, cuando se toman en forma de suplementos, hay un riesgo de consumo excesivo, por lo que se requiere especial atención. Aprovechemos el reciente anuncio de las autoridades de salud para aprender más sobre los suplementos.
Demasiado niacina puede causar toxicidad hepática, trastornos gastrointestinales y enrojecimiento
El Ministerio de Salud y Bienestar ha revisado y publicado el 'Estándar de Consumo de Nutrientes para los Coreanos 2025', que establece criterios para consumir adecuadamente 41 tipos de nutrientes necesarios para la promoción de la salud. Entre ellos, la cantidad diaria recomendada de 'niacina', que es necesaria para el metabolismo energético del grupo de vitaminas B, se ha cambiado de 6-17 mg NE (2020) a 5-16 mg NE (2025). Se ha reducido ligeramente. La niacina incluye 'ácido nicotínico' y 'nicotinamida', y también se le conoce como vitamina B3. Si se consume en altas dosis a través de suplementos en lugar de alimentos, puede haber toxicidad hepática, trastornos gastrointestinales y enrojecimiento en la cara, brazos y pecho.
Los alimentos como pescado y carne tienen casi ningún efecto secundario... cuidado con el consumo excesivo de suplementos
Los alimentos que contienen más niacina son el pescado (como la caballa) y la carne (como la carne de res, cerdo y pollo). También se encuentra en champiñones, nueces y patatas. Si se consume una gran cantidad de ácido nicotínico con el propósito de tratar la hipercolesterolemia (dislipidemia) o se consume niacina en exceso a través de suplementos vitamínicos y alimentos enriquecidos, se deben tener cuidado con los efectos secundarios. En el caso de la nicotinamida, se ha ajustado para consumir un poco menos, analizando las tendencias de investigación en el extranjero. Esto se ha establecido de manera más segura considerando las reacciones adversas. El límite diario anterior de nicotinamida se ha reducido de 1000 mg NE a 850 mg NE (2025).
Las vitaminas A, D, E, K también requieren atención por efectos secundarios... pueden acumularse en el cuerpo
Por otro lado, las vitaminas se pueden dividir en vitaminas hidrosolubles (solubles en agua) y liposolubles (solubles en grasa). Las vitaminas hidrosolubles incluyen vitamina B1, B2, B3, B6, B12, C, ácido fólico, etc. Se utilizan según lo que el cuerpo necesita y el resto se excreta a través de la orina, por lo que no hay grandes problemas si se consumen en exceso. Por el contrario, las vitaminas liposolubles como A, D, E y K pueden acumularse en el cuerpo si se consumen en exceso, lo que puede causar varios efectos secundarios. Se debe tener cuidado no solo con la deficiencia, sino también con el consumo excesivo. Cuando se consumen a través de los alimentos, las vitaminas tienen casi ningún riesgo de consumo excesivo. Sin embargo, cuando se toman en forma de suplementos, hay un riesgo de consumo excesivo, por lo que se requiere especial atención.
Las mujeres de 20 años tienen falta de energía "comen muy poco"... ¿cuál es la razón?
Según el análisis de los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (2018-2022), la mayoría de la población consume un promedio diario de energía similar a sus necesidades. Se ha encontrado que consumen alrededor del 91.9-105.8%. Sin embargo, las mujeres de 19 a 29 años tienen una tasa de consumo del 86.8% en comparación con sus necesidades energéticas, lo que indica que están en un nivel deficiente. Se presume que las mujeres jóvenes comen menos debido a razones como el control de peso. También se registró un 87.7% en personas mayores de 75 años, lo que indica que se necesita un mayor consumo de energía. Parece que comen menos debido a problemas dentales y trastornos gastrointestinales.
