La actriz Lee Min-jung ha mencionado el yogur griego como parte de su dieta matutina habitual.
Recientemente, Lee Min-jung publicó un video en su canal de YouTube donde se la ve comiendo yogur griego. En el video, Lee Min-jung muestra el yogur griego y dice: “Es un alimento que como todos los días”.
Ella comentó: “Lo como junto con aceite de oliva, que es bueno para el cuerpo por la mañana”, y añadió: “A veces lo mezclo con granola y cereales”. ¿Qué beneficios tiene comer yogur griego todos los días?
Yogur griego, fortalece los intestinos y los huesos
Comer yogur griego todos los días, como Lee Min-jung, puede ayudar a mantener los intestinos y los huesos fuertes. El yogur griego es rico en probióticos. Los probióticos sintetizan ácido láctico, creando un ambiente ácido en los intestinos que reduce las bacterias dañinas y aumenta las bacterias beneficiosas. Cuantas más bacterias beneficiosas haya, más fuertes serán los intestinos.
El yogur griego se elabora solo con leche, por lo que también es rico en calcio y proteínas. El calcio es un nutriente esencial para la salud ósea. Las proteínas ayudan a sintetizar y mantener los músculos, además de aumentar la inmunidad. Las proteínas reducen la secreción de grelina, la hormona que provoca el apetito, lo que también ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Al comer yogur griego como sustituto del desayuno, se puede reducir la búsqueda de bocadillos hasta el almuerzo.
¿Qué efectos tiene combinarlo con aceite de oliva?
Al combinar el yogur griego con aceite de oliva, también se puede proteger los vasos sanguíneos. Los ácidos grasos insaturados que abundan en el aceite de oliva mejoran los niveles de colesterol LDL. Según la revista científica 《Journal of the American College of Cardiology》, las personas que consumieron 2 cucharadas (7g) de aceite de oliva diariamente tuvieron un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y pulmonares.
El aceite de oliva también es rico en antioxidantes como polifenoles y vitamina E. Estos componentes inhiben eficazmente los radicales libres que causan inflamación y envejecimiento. Consumirlo por la mañana junto con el yogur griego protege el estómago. Cuando el estómago comienza a funcionar en estado de ayuno, se produce ácido gástrico. En este momento, el aceite de oliva, rico en ácidos grasos insaturados, reduce los síntomas de indigestión causados por la secreción de ácido gástrico.
Sin embargo, los productos de yogur griego que contienen azúcar pueden elevar rápidamente los niveles de glucosa en sangre o contribuir a la obesidad. Si se piensa en la salud y el control del peso, es mejor elegir yogur griego sin azúcar. También se debe evitar el consumo excesivo de aceite de oliva. Aunque es una grasa saludable, los ácidos grasos insaturados son altos en calorías, y un consumo excesivo puede llevar al aumento de peso. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., se recomienda consumir de 1 a 2 cucharadas (23g) de aceite de oliva al día.
