La coreógrafa Bae Yoon-jung ha mantenido su figura delgada después de perder 13 kg.
Recientemente, Bae Yoon-jung publicó un video en sus redes sociales con el texto “Hora de verduras”. El video muestra a Bae Yoon-jung comiendo una variedad de verduras coloridas. Se dice que Bae Yoon-jung, quien aumentó hasta 73 kg después del parto, ha perdido 13 kg y parece que aún lo está manteniendo. ¿Qué efecto tiene comer verduras como Bae Yoon-jung en el mantenimiento de la figura?
Las verduras, si se comen lentamente, mantienen la saciedad por más tiempo
Las verduras son alimentos efectivos para el control del peso. Lechuga, zanahorias, hojas de sésamo y otros tipos de verduras son ricos en fibra dietética. La fibra dietética proporciona saciedad y es efectiva para eliminar desechos del cuerpo. También promueve el movimiento intestinal. Al reducir la cantidad de comida para dietas, se previene el estreñimiento, que es fácil de contraer. También son ricas en varios nutrientes como vitamina C, vitamina K y potasio.
Consumir estas verduras durante un largo período de tiempo aumenta la sensación de saciedad. Especialmente, si se comen con palillos en lugar de un tenedor, se tiende a tomar solo pequeñas cantidades a la vez. El cerebro reconoce la saciedad aproximadamente 15-20 minutos después de comer. Si se come lentamente, se puede sentir la saciedad más rápidamente, incluso con la misma cantidad de comida.
Cuando se comen verduras, es aún mejor acompañarlas con proteínas para una mejor nutrición. Un huevo contiene 6 g de proteína, incluyendo todos los aminoácidos que desarrollan los músculos de nuestro cuerpo. Si no se combinan comidas adecuadas y ejercicios de fuerza durante el control del peso, se puede perder masa muscular. Si hay poca masa muscular, la tasa metabólica basal disminuye, lo que hace que sea más fácil ganar peso, por lo que la ingesta de proteínas es importante.
Elige bien el aderezo y controla la cantidad de papel de arroz
Sin embargo, para mantener una figura delgada, es importante elegir bien el aderezo que se acompaña con las verduras. Los aderezos a base de mayonesa, como el aderezo mil islas y el aderezo César, tienen entre 370 y 400 Kcal por cada 100 g. El aderezo francés que contiene aceite tiene aproximadamente 457 Kcal por cada 100 g. Los aderezos a base de vinagre tienden a tener menos calorías. El vinagre balsámico, hecho de jugo de uva fermentado, tiene 88 Kcal por cada 100 g. El ácido cítrico, que da un sabor ácido, ayuda a descomponer las grasas y también contribuye a la pérdida de peso.
Muchas personas también acompañan las verduras con papel de arroz. Aunque el papel de arroz parece no engordar, es adecuado comer de 3 a 5 hojas. Una hoja de papel de arroz tiene aproximadamente 15-20 Kcal. Su índice glucémico es 80, lo que eleva rápidamente el azúcar en la sangre. Si el índice glucémico es superior a 70, se considera un alimento de alto índice glucémico que eleva rápidamente el azúcar en la sangre. Si el azúcar en la sangre aumenta rápidamente, se eleva la resistencia a la insulina, lo que puede provocar diabetes y promover la síntesis de triglicéridos en las células del hígado.
