Biên đạo múa Bae Yoon-jung vẫn giữ được vóc dáng thon gọn sau khi giảm 13kg.
Gần đây, Bae Yoon-jung đã đăng một video trên mạng xã hội của mình với dòng chữ “Thời gian ăn rau”. Video ghi lại cảnh Bae Yoon-jung ăn nhiều loại rau củ nhiều màu sắc. Bae Yoon-jung, người đã tăng cân lên 73kg sau khi sinh, dường như đã giảm 13kg và vẫn đang duy trì cân nặng này. Ăn rau như Bae Yoon-jung có tác dụng gì trong việc quản lý vóc dáng?
Rau củ, ăn chậm sẽ giữ cảm giác no lâu hơn
Rau củ là thực phẩm hiệu quả trong việc kiểm soát cân nặng. Các loại rau như xà lách, cà rốt, lá tía tô rất giàu chất xơ. Chất xơ cung cấp cảm giác no và giúp loại bỏ chất thải trong cơ thể. Nó cũng thúc đẩy hoạt động của ruột. Khi giảm lượng thức ăn để giảm cân, bạn có thể dễ dàng bị táo bón. Ngoài ra, rau củ còn chứa nhiều vitamin C, vitamin K, kali và các chất dinh dưỡng khác.
Khi tiêu thụ những loại rau này trong thời gian dài, cảm giác no sẽ càng tăng lên. Đặc biệt, nếu ăn rau bằng đũa thay vì dĩa, bạn sẽ chỉ lấy một lượng nhỏ mỗi lần. Não bộ nhận thức cảm giác no khoảng 15-20 phút sau khi ăn. Nếu ăn chậm, bạn sẽ cảm thấy no nhanh hơn dù ăn cùng một lượng thực phẩm.
Khi ăn rau, việc kết hợp với protein sẽ tốt hơn cho việc bổ sung dinh dưỡng. Một quả trứng chứa 6g protein, bao gồm tất cả các axit amin cần thiết để phát triển cơ bắp của cơ thể. Nếu không kết hợp chế độ ăn hợp lý và tập luyện sức mạnh trong quá trình kiểm soát cân nặng, cơ bắp có thể bị mất. Nếu thiếu khối lượng cơ bắp, tỷ lệ trao đổi chất cơ bản sẽ giảm, khiến bạn dễ tăng cân, vì vậy việc tiêu thụ protein là rất quan trọng.
Chọn dressing phù hợp và điều chỉnh số lượng bánh tráng
Tuy nhiên, để duy trì vóc dáng thon gọn, bạn cần chọn dressing phù hợp cho rau. Dressing Thousand Island dựa trên mayonnaise và dressing Caesar có khoảng 370-400Kcal cho mỗi 100g. Dressing Pháp có dầu cũng có khoảng 457Kcal cho mỗi 100g. Dressing dựa trên giấm thường có lượng calo thấp hơn. Giấm balsamic làm từ nước nho lên men có khoảng 88Kcal cho mỗi 100g. Axit citric tạo vị chua cũng giúp phân hủy chất béo và hỗ trợ giảm cân.
Nhiều người cũng kết hợp bánh tráng với rau. Bánh tráng có vẻ không gây tăng cân, nhưng ăn từ 3-5 cái là hợp lý. Một cái bánh tráng có khoảng 15-20Kcal. Chỉ số đường huyết là 80, làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Nếu chỉ số đường huyết trên 70, thì đó là thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Khi lượng đường trong máu tăng nhanh, nó sẽ làm tăng mức insulin, gây ra bệnh tiểu đường và thúc đẩy sự tổng hợp triglyceride trong tế bào gan.
