La actriz Jeong Ryeo-won (45) ha revelado su dieta saludable. Con una altura de 166 cm y un peso de 47 kg, es conocida en la industria del entretenimiento por su figura delgada.
Recientemente, Jeong Ryeo-won publicó en su cuenta de SNS una foto con el texto: “El yogur griego que dicen que está delicioso + mantequilla de maní + alulosa, encima manzana + aceite de oliva + pimienta”.
En la foto publicada, se puede ver la comida que Jeong Ryeo-won ha preparado. El yogur griego y la mantequilla de maní, junto con la alulosa, están decorados con manzana en rodajas finas, y se termina con un chorrito de aceite de oliva y pimienta.
Dieta de Jeong Ryeo-won que ayuda a controlar el azúcar en sangre y el peso
La combinación de yogur griego, mantequilla de maní, alulosa, manzana, aceite de oliva y pimienta, como la de Jeong Ryeo-won, contiene proteínas, grasas y fibra dietética de manera relativamente equilibrada, lo que tiene efectos beneficiosos para la salud, como el control del azúcar en sangre y la regulación del peso.
Desde el punto de vista del azúcar en sangre, el yogur griego tiene un contenido de proteínas más alto y un contenido de lactosa más bajo en comparación con el yogur normal, lo que ayuda a suavizar el aumento del azúcar en sangre después de las comidas. En este caso, es mejor elegir un yogur griego sin azúcar.
Además, las grasas contenidas en la mantequilla de maní y el aceite de oliva ralentizan la velocidad de vaciado del estómago, lo que retrasa la absorción de fructosa y glucosa de la manzana, por lo que es más ventajoso para reducir los picos de azúcar en sangre en comparación con consumir la manzana sola.
En particular, el edulcorante alternativo alulosa se metaboliza casi en su totalidad en el cuerpo y tiene un efecto muy bajo sobre el azúcar en sangre y la secreción de insulina. Por lo tanto, es una opción relativamente segura para reemplazar el azúcar o la miel.
La dieta de Jeong Ryeo-won también tiene elementos positivos para la pérdida de peso. Las proteínas del yogur griego aumentan la saciedad y ayudan a prevenir la pérdida de masa muscular, mientras que los ácidos grasos insaturados en la mantequilla de maní y el aceite de oliva pueden ayudar a regular el apetito y la salud metabólica. La pectina y otras fibras dietéticas solubles en la manzana forman un gel en el intestino, aumentando la saciedad y ayudando a la evacuación intestinal.
Mantequilla de maní y aceite de oliva, alta en calorías, deben añadirse en pequeñas cantidades
Sin embargo, se debe tener cuidado con las calorías. La mantequilla de maní y el aceite de oliva son fuentes de grasas saludables, pero son altos en calorías incluso en pequeñas cantidades, por lo que se debe tener cuidado con las porciones. Además, aunque la manzana es una fruta saludable, contiene azúcares, por lo que un exceso puede ser desfavorable para el control del azúcar en sangre.
Por lo tanto, es apropiado limitar la mantequilla de maní a productos sin azúcar y sin aditivos, alrededor de 1 cucharada, y el aceite de oliva a aproximadamente 1 cucharadita. La cantidad de manzana debe ser de aproximadamente media manzana a la vez, y se puede sustituir parcialmente por bayas para reducir la carga de azúcar. Si se añaden semillas de chía o linaza en pequeñas cantidades, se refuerzan los ácidos grasos omega-3 y la fibra dietética, lo que ayuda a la estabilidad del azúcar en sangre y la salud intestinal.
Si se desea aumentar aún más la ingesta de proteínas, elegir productos de yogur griego con alto contenido de proteínas o acompañar con batidos de proteínas, huevos duros o pechuga de pollo hervida también es una buena opción.
